طريقه عمل البسكوت الحادق بالجبنة مقرمش ولذيذ بخطوات سهله بالمنزل

تستطيع الأمهات عمل البسكوت الحادق بالجبنة بنكهة الكمون وحبة البركة اللذيذة، التي تعطي له طعم لذيذ وشهي، وهو من المقرمشات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال ويقبلون على شرائها بكثرة، وهو من المخبوزات سهلة التحضير ولا تستغرق وقتا طويلاً ولا يحتاج إلى مقادير كثيرة في تحضيره، كما يتميز بطعمه وقوامه المقرمش، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل البسكوت الحادق بالجبنة بخطوات سهله وبسيطة بالمنزل.

مكونات عمل البسكوت الحادق بالجبنة

يحتوي البسكويت على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا في تحضيره بكل سهوله وهي كما يلي: –

• كوب وربع من الجبنة الرومي المبشورة.
• أربع معالق كبيرة من الزبدة المجمدة.
• ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من حب الكمون.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• رشة ملح.
• اثنين ملعقة صغيرة من السكر.
• ثلاث معالق كبيرة زيت.
• 3/4 كوب من الحليب.
• ملعقة من السمسم.

طريقة التحضير البسكوت المالح

سوف نتعرف معكم على طريقة عمل البسكوت الحادق بالجبنة بخطوات سهله وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر العجان الكهربائي ونضع الزبدة والملح والسكر، ثم نخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الجبنة والزيت للخليط ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً.
3. نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر، وحب الكمون، والسمسم، وحبة البركة للخليط، ثم نخفق باستمرار حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. بعد ذلك نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمه وطريه سهلة التشكيل.
5. نخرج العجينة من العجان الكهربائي ونضعها على سطح متساوي، ثم نفردها بواسطة النشابة حتى نحصل على قوام سميك.
6. نقوم بتقطيع العجينة على شكل شرائح طويله.
7. نقسم العجينة إلى أصابع متوسطة الحجم، ثم نرصها على صينية مدهونة بقليل من الزيت.
8. ندخل صينية البسكوت داخل الفرن على درجه حرارة 180 مئوية حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
9. نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتى يبرد تمامًا، ثم نرصه على طبق التقديم بجانب كوب من الشاي أو الحليب وبألف هنا.

نصائح عند عمل البسكوت الحادق بالجبنة

عند تحضير البسكوت المالح يجب علينا إتباع هذه الخطوات حتى نحصل على مخبوزات ناجحة مثل الجاهزة تمامًا، حيث يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة في عمل البسكوت بدرجة حرارة الغرفة، حتى نحصل على بسكوت خفيف وهش كما يجب علينا تسخين الفرم جيدًا قبل الاستخدام حتى نحصل على بسكوت بلون ذهبي، ويفضل أيضًا خلط المكونات الجافه جيدًا قبل الاستخدام حتى تمتزج المكونات مع بعضها أثناء الخفق، ومن الأمور الضرورية أثناء عجن الخليط يفضل إضافة الحليب بالتدريج حتى نحصل على قوام العجينة المناسب، ويجب عدم الافراط في العجن حتى لا يصبح العجين قاسي ويصعب تشكيله، كما يفضل فرد العجينة على سطح متساوي حتى نحصل على أصابع ناعمه ومتساوية ، ويجب أن تكون الزبدة المستخدمة في عمل البسكوت من نوع جيد حتى نحصل على مخبوزات ناجحة مثل الجاهزة تمامًا، وإضافة الكمون وحبة البركة يعطي للمخبوزات طعم لذيذ وشهي.