منوعات
تفنني قي تقديم أرقى الحلويات.. الإكلير بالشوكولاتة بأسهل طريقة وطعم فريد لايمكن أن يقاوم
يوجد أنواع كثيرة من الحلويات المميزة اللذيذة التي يحب تناولها العديد من الأشخاص الكبار والصغار بجانب الشاي الساخن، ويعتبر الاكلير من الحلويات الهشة الشهيرة ويمكنك تقديمها بالسكر والمربى والعسل والعديد من النكهات المختلفة، واليوم من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الاكلير بالشوكولاتة بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيا بمذاق مثل الجاهز تمامًا.
طريقة الاكلير بالشوكولاتة
لمعرفة طريقة تحضير الاكلير بالشوكولاتة داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- عدد أربعة من البيض.
- واحدة من صفار البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان من الشوكولاتة.
- شوكولاتة مذابة.
طريقة التحضير:
- جهزي وعاء كبير الحجم وقومى بنخل الدقيق جيدًا ثم ضعى ملح الطعام.
- احضري وعاء اخر وضعي بداخلة الماء الدافئ والزبدة وارفعيها على نار هادئة.
- اسكبي السكر واخلطي المكونات جيدًا حتى يتم ذوبان الزبدة ثم قومى برفع الخليط من على النار.
- ضعى الدقيق الأبيض على الخليط السابق مع التقليب جيدًا بشكل مستمر حتى تختفى التكتلات تماماً ثم نقوم بوضعه على النار مرة اخرى و نمزج لمدة لا تقل عن دقيقتان.
- قومى بوضع البيضة الأولى واخفقي جيدًا ثم ضعي البيضة الثانية واخفقي ثم الثالثة واخفقي ثم قومي باضافة صفار البيضة وامزجي جيدًا.
- احضري صينية مستطيلة الشكل كبيرة وقومي بدهنها بقليل من الزبدة.
- جهزي كيس التزيين وضعي بداخله الخليط ثم شكلي داخل الصينية على شكل أصابع متساوية الحجم ولكن يجب ترك مسافات بين كل واحدة والأخرى.
- سخني الفرن جيدًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم نقوم بخفض الحرارة إلى 180 درجة لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي الاكلير حتي يبرد تمامًا ثم قومي بفتحة من الجانب ووضع الشوكولاتة.
- اغمسي الإكلير داخل الشوكولاتة وضعيها داخل أطباق التقديم ثم ضعيها داخل الثلاجة لمدة عشر دقائق قبل تقديمها.
في ختام هذا المقال نكون قدمنا لكم افضل واسهل طريقة لتحضير الاكلير بالشوكولاتة اللذيذ داخل المنزل.
