هتحبيها من ريحتها وطعمها.. طريقة إعداد كفتة البطاطس بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية
تعد الكفتة بجميع أنواعها من الأكلات الرئيسية على طاولة الطعام في جميع بلدان العالم، حيث يقبل على تناولها جميع الفئات الصغار والكبار بالإضافة إلي أنها أكله ذات طعم متميز ورائع وتقوم جميع المطابخ حول العالم بإعدادها بأكثر من طريقة وأكثر من طعم فلكل بلد ثقافتها، وفي بعض الأحيان يتناول بعض الأشخاص النباتيين الكفتة دون لحوم وتجدهم يتناولونها ببعض الخضروات مثل كفتة البطاطس، ولكن للحصول على الكفتة بطعم متميز وأيضا لتكون ناجحة في الإعداد عليك اختيار نوع معين من البطاطس والتي تحتوي على كمية مناسبة من النشا وتوجد هذه النسبة من النشا في البطاطس ذات الطعم الحلو، وذلك لضمان تماسك كفته البطاطس وأيضا التأكد من نضجها وسلقها بدرجة عالية حتى تستطيع هرسها بدرجة عالية ومناسبة إليكم تفاصيل الوصفة.
مكونات إعداد كفتة البطاطس
تحتوي البطاطس على كمية من الكربوهيدرات والعناصر الغذائية التي قد يحتاج إليها جسم الإنسان يمكنك تحضيرها من خلال هذه المكونات:
- 2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومقطعة.
- حبة بصل كبيرة مفروم.
- نصف كوب بقسماط.
- ربع كوب دقيق.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
كيفية إعداد كفتة البطاطس
للحصول على النتيجة المطلوبة لكفتة البطاطس اتبعي خطوات إعدادها داخل مطبخك بسهولة:
- ابدأ بغسل البطاطس جيدا ثم يتم وضعها في إناء ورفعها علي النار وتترك حتى تسلق تماما ثم تقشر ونقوم بهرسه جيدا.
- ثانيا علينا وضع البطاطس المسلوقة والبصل المفروم والبقسماط والدقيق والبيض والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا جميعا في إناء ونقوم بهرس جميع المكونات وعجنها مع بعضها جيدا لنحصل على قوام متماسك.
- ثم شكلي العجينة الموجودة لديك على شكل أصابع.
- قومي بتسخين كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي بها كفته البطاطس.
- ثم بعد ذلك اقلي كفتة البطاطس في الزيت الساخن حتى تصل إلى اللون الذهبي.
- ويتم تقديم كفته البطاطس مع خبز ساخن أو مع أرز وسلطه وبالهناء والشفا.
