منوعات
ما فيش أشهى والذ من كده… طريقه عمل بسكويت اليانسون المقرمش والصحي بأقل التكلفة طعم خيالي
نقوم بعمل البسكويت أو شرائه على وجبه الإفطار لأنه من الوجبات التي تكون خفيفة مع كوب الشاي أو القهوة حيث انه من أشهى الأطعمة التي يعشقها الأطفال، فهناك أنواع عديدة جدا من البسكوت منها الحلو ومنها المالح، هناك من يقوم بإضافة اليانسون والقرفة حتى يحصل على نكهة مميزة وطعم مختلف، فحديثنا اليوم عن طريقة عمل بسكويت المقرمش الصحي بكل اسرارة وتكاته.
مكونات عمل بسكوت اليانسون
جميع أنواع البسكويت من أفضل المقبلات التي نقوم بتقديمها في المناسبات والأعياد حيث أنها لذيذه في الطعم ولها رائحة مميزة ومختلفة عن المقرمشات الآخر اليكم مكونات عمل البسكويت
- ثلاثة كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 بيضة.
- ثلاث معالق يانسون مطحون .
- كوب واحد من الزيت النباتي .
- رشة صغيرة من كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الخل .
- نصف ملعقة الفانيليا السائله او باكيت واحد من الفانيليا
خطوات تحضير بسكوت اليانسون بكل أسراره
- في البداية نعد وعاء عميق ثم نضع البيضة مع السكر والفانيليا ونقوم بضرب هذه المكونات بالمضرب الكهربائي او الخلاط حتى يكون السائل هش.
- بعد ذلك نضيف عليهم الزيت اثناء الضرب إلى أن يتغير لون الخليط ويصبح فاتح نقوم باضافة الدقيق بعد نخله.
- ونضيف عليه اليانسون والملح والبيكنج باودر مع تقليب كل هذه المكونات الجافه مع بعضهم نظيف المكونات على خليط الزيت ونبدأ في العجن ونقلبهم حتى يتشرب الدقيق تماماً من المكونات السائله .
- عليك بإضافة الماء كلما احتاجت العجينه لذلك حتى لا تصبح طريه منك ونستمر بالعجن حتى يكون قوام العجينه متماسك يشبه خليط الكيك ولكن أثقل.
- ثم نقوم بتحضير صينيه الفرن وتكون مستطيله أو ونقوم بتوزيع كمية قليلة من الزيت .
- ثم نسكب خليط البسكويت السائل في الصينيه بشكل متساوي وندخلها على فرن ساخن بدرجة حرارة 180 درجة من 25 دقيقة إلى 30 دقيقة بعد أن يصبح لونها ذهبي.
- يخرج البسكوت من الفرن الى ان يبرد تماما ثم نقوم بتقطيعه إلى فصوص مثل القراميش المستطيلة الشكل نقوم برص قطع البسكويت بعد التقطيع إلى صينية الفرن وندخلها على درجه حراره 150 درجه لمده ثلث ساعه حتى أن يصبح لونها ذهبي وتتأكد من القرمشه والتحميص المطلوب لك.
