منوعات
طريقة عمل الخبز الشامي على الطاسة بمقادير زي القطن وبطعم لذيذ جداً
تبحث كثيرًا من السيدات عن طرق تحضير الخبز الشامي لأنه يتميز بمذاقه الخاص المختلف عن الخبز البلدي بسبب طعمة الهش وسهولة تحضيره في السندوتشات، كما أنه يسهل تحضيرة في وجبات الطاسة فهو يدخل في العديد من الوجبات مثل فتة الشاورما واشتهر خلال بلاد الشام ويتم تحضيره بطريقة سهلة بسيطة دون الاحتياج لبذل الكثير من المجهود.
طريقة عمل الخبز الشامي
نقدم لكم اليوم طريقة بسيطة لتحضير الخبز الشامي داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم لتحضير كمية العيش الشامي ثم أحضري مصفاة و قومي بنخل الدقيق جيدًا حتي يصبح خالي من التكتلات والشوائب داخل الوعاء.
- ضعي الخميرة الفورية، كمية السكر الأبيض، البكينج بودر وملح الطعام على الدقيق المنخول.
- اسكبي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتجانس المكونات جيدًا وتحصلي على عجينة متماسكة غير لاصقة.
- شكلي كمية العجينة على شكل كرات عديدة متساوية في الحجم واتركيها حتى تختمر لمدة لا تقل عن خمسة وأربعين دقيقة.
- قومي برش كمية من الدقيق الأبيض على سطح صلب وافردي كرات العجين.
- جهزي صاج كبير للخبز وقومي بدهنها بزيت الطعام ثم قومي بوضع كرات العجين المفرودة بداخلها.
- أحضري طاسة مناسبة من التيفال.
- قومي بتسخينها على النار جيدًا.
- ثم قومي بوضع الخبز على المقلاة ويترك حتى يتغير لونه من أسفل ثم يتم قلبه على الجهة الأخرى.
- وهكذا يتم إتباع الخطوات مع باقي الكمية.
- قدمي الخبز الشامي بجانب الوجبات الشهية وهو ساخن.
في ختام هذا المقال نكون عرضنا لكم طريقة ممتازة لتحضير الخبز الشامي بمكونات بسيطة وبدون بذل أي مجهود داخل المنزل مثل الذي يتم شرائه من الخارج.
