منوعات
طريقة عمل خبز الحليب الهش كالأفران بعجينة قطنية
منذ فجر التاريخ، احتل الخبز مكانة خاصة على موائدنا، وخبز الحليب، بنكهته الرائعة وقوامه الهش الطري، يعد من أفضل أنواع الخبز والتي لا يختلف عليها اثنان، فهو من أكثر أنواع الخبز شعبية، نظرًا لطعمه اللذيذ وقوامه الطري، ويُقدم خبز الحليب كوجبة إفطار شهية أو مع العسل أو المربى.
خبز الحليب
لا يتطلب خبز الحليب مكونات معقدة، فكل ما تحتاجه هو:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كيس خميرة.
- بيضة.
- سكر.
- ملح.
- كوب زبدة.
خطوات تحضير خبز الحليب
- امزجي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الحليب والبيض والزبدة إلى المكونات الجافة.
- اعجني المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة، يمكنكِ وضع كمية إضافية من الحليب في حال كانت العجينة قاسية.
- اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- شكلي الكرات على شكل رغيف أو حسب الرغبة.
- ادهني رغيف الخبز بالبيض أو الحليب.
- اخبزي الخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- تأكدي من استخدام حليب دافئ وليس ساخنًا.
- اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ خالي من التيارات الهوائية، مثل فرن البوجاز.
- تأكدي من تسخين الفرن جيدًا قبل خبز الخبز.
فوائد خبز الحليب
- غني بالبروتين والكالسيوم.
- مصدر للطاقة، لأنه غني بالسعرات الحرارية، لذا يجب الاعتدال في تناوله، كي لا يسبب زيادة في الوزن.
- سهل الهضم.
- مناسب لجميع الأعمار.
يمكن تناول خبز الحليب مع مختلف أنواع الطعام، مثل الجبن، والمربى، والعسل، واللحوم، والخضروات، يمكنكِ تحضير خبز الحليب في منزلك واستمتعي بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية ويمكنكِ عمل كمية منه واحتفظي بها في الفريزر وسخنيها في الميكروويف سيصبح ساخن كأنه طازج تمامًا ومخبوز للتو.
