وجبة اقتصادية متكاملة بدون لحم طريقة عمل الأرز بالخضار والجزر غني بالفيتامينات لتقوية المناعة
يعتبر الأرز من اكثر المأكولات طلبا بين الناس، ويعد الأرز بالخضار والجزر في هذا الصدد من الوجبات اللذيذة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، إذ تحتوي هذه الوجبة التي تعتبر من الوجبات الاقتصادية والتي لا تحتوي على أي من أنواع اللحوم والدجاج على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ الذي يكون في الخضار بشكل كبير.
الأرز بالخضار والجزر
تحتوى وجبة الأرز بالخضار والجزر على الكثير من العناصر الغذائية التي تتوافر في الخضار، بالإضافة إلى ما يكون من النشويات التي يحتاج لها الجسم والتي تكون في الأزر بأنواعه المختلفة مثل ما يكون من رز بالخضار، وتتمثل مكونات رز الخضار في عدد من المقادير البسيطة.
- لكل عدد كيلو من الأرز ألبسمتي عدد نصف كوب من الجزر المقطع.
- ومن ثم بصلة واحدة وعدد ثلاث ملاعق من الثوم المفروم.
- ثلاث ملاعق من الزيت وقليل من الملح والكمون.
- نصف ملعقة من القرفة البودر والزنجبيل المفروم.
- كما يحتاج الخليط إلى نصف كوب من البازلاء.
طريقة عمل الأزر الأبيض بالبسلة
من اجل عمل الأرز بالخضار والجزر نقوم باتباع عدد من الخطوات السهلة للطهي والتي تتمثل في:
- نقع كمية الأزر المطلوب صنعها في قليل من الماء المغلي.
- ومن ثم يتم النقع لمدة نصف ساعة ثم يصفى الأرز ويغسل بالماء البارد.
- يوضع الزيت في إنآء الطهي ويشوح به مقدار البصل والثوم.
- تضاف البازلاء والجزر مع التوابل ويستمر التقليب حتى أن تذبل الخضار.
- يضاف الماء ويترك على الخليط حتى يغلي ثم يضاف مقدار الأزر المنقوع.
- ومن ثم يترك الخليط مدة نصف ساعة حتى بتشرب الأزر الماء ثم يقدم.
- ويمكن أن يقدم مع طبق من كبد الفراخ.
أرز بالبسلة والجزر
يتم صنع الأرز بالخضار والجزر بسهولة وبطريقة اقتصادية، ويمكن تناوله مع الفراخ المشوية، أو قليل من قطع اللحم المحمر أو المشوي، كما يمكن وضع مرقة دجاج مع الخليط في حالة الطهي حتى يكون له مذاق لذيذ، كما يمكن أن يقدم الخليط مع قليل من البقدونس المفري يوضع على الوجه مع المكسرات المفرومة من اجل كسب الطعم الرائع.
