طريقة عمل الجلاش الصيامى في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة
يعتبر الجلاش الصيامى من الأكلات المشهورة والمعروفة في مصر ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على المشروم والزيتون ويعد من الأكلات المطلوبة في شهر رمضان الكريم ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الجلاش الصيامى في المنزل مثل الجاهز بالظبط.
مقادير عمل الجلاش الصيامى
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل جلاش صيامى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نصف كيلو جلاش.
- ٢ ملعقة كبيرة كريمة طبخ.
- كوب مشروم.
- بصلة كبيرة مقطعة حلقات.
- ٢ حبة فلفل رومي أخضر.
- ٢ حبة طماطم.
- زيتون أسود.
- نصف كوب سمنة نباتي.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الجلاش الصيامى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نسخن كمية من السمنة ثم نشوح البصل حتى يزبل ونضيف له المشروم والفلفل الرومي وتترك حتى تنضج لمدة ٥دقائق.
- ثم نقطع الطماطم إلى حلقات رفيعة ثم نخلى الزيتون من النوى.
- ونقطعة إلى دوائر نفرد نصف كمية أوراق الجلاش في صينية الفرن.
- ثم ندهن ملعقة كبيرة سمنة بين كل ثلاث أوراق جلاش متتابعة.
- نضع الحشوة على ورق الجلاش مع بضع شرائح من الطماطم وحلقات الزيتون.
- نغطى الخضار بالكمية المتبقية من ورق الجلاش مع الضغط عليها قليلاً. حتى لا تتفتح أثناء الخبز.
- نقطع الجلاش إلى مربعات متساوية في الحجم ثم نذوب الكريمة في كوب ماء فاتر ثم نتبلة بالقليل من الملح والفلفل الأسود ونصبة على صينية الجلاش وتترك لمدة ١٠ دقائق حتى تتشرب كمية الكريمة كاملة.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج من الفرن ويقدم ساخن بجانب السلطة وبألف هناء وعافية على قلبك.
