منوعات
سيبك من المحلات وتعالي اقولك ازاي تعملي حلويات رمضان في البيت وبأقل التكاليف

أم علي بالجلاش هي من الحلويات العربية الشهيرة التي تقدم خصيصا في شهر رمضان، وتتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، مما يجعلها محبوبة لدى الكثيرين وتعد أم علي من الحلويات التقليدية في مصر، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحضيرها باستخدام بقايا الخبز أو الكرواسون أو الرقاق أو الجلاش، مما يسهل على الأشخاص تحضيرها باستخدام المكونات المتوفرة في مطبخهم، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نعرض لكم أفضل 5 حلويات يمكن تقديمها في شهر رمضان.
ما هي مكونات أم علي بالجلاش
- في البداية يلزم إحضار نصف كيلو ميلفاي أو ما تعرف بلفة الجلاش أو كرواسون أو فينو أو خبز توست أو رقاق ناشف.
- ما يعادل 1 ونصف لتر من الحليب كامل الدسم.
- إحضار ما يوازي 1 كوب من السكر.
- عدد 2 كيس من الفانيليا.
- رشة من بهارات القرفة.
- 1 كوب قشطة بلدي.
- مكسرات مثل جوز الهند، زبيب، بندق، سوداني.

طريقة عمل أم علي
- في إناء قومي بخلط السكر والفانيليا مع الحليب جيدا حتى يذوب السكر ويسخن الحليب على النار دون أن يغلي.
- إذا كنت تستخدمين الجلاش قومي بتقطيعه وتحميصه تحت الشواية، حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا ويمكن أيضا تحميص التوست والفينو.
- ثم قومي بتوزيع الخليط في طواجن صغيرة أو طاجن كبير.
- بعد ذلك اسكبي اللبن فوق الجلاش بشكل متساوي حتى يغطيه تماما.
- ثم قومي بوضع القشطة على الوجه بعد تخفيفها بكمية قليلة من الحليب لتسهيل الفرد.
- بعد ذلك ضعي الطاجن في فرن مسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم افتحي الشواية حتى يحمر الوجه.
- بعد إخراج الطاجن من الفرن، يمكنك إضافة النوتيلا والمكسرات أو الكريمة المخفوقة والصوصات حسب الرغبة.
أفضل 5 حلويات في شهر رمضان
- حلوى أم علي بالجلاش.
- إضافة إلى الجلاش بالعسل.
- كما تشتهر حلوى القطايف.
- وحلوى الكنافة بالمانجو.
- وأخيرا الأرز بلبن.