منوعات
محلات الشاورما هتعلن افلاسها…..طريقة عمل فتة الشاورما الجبارة بدون افتكاسات ولا مجهود وبمكونات موجودة في بيتك
طريقة عمل فتة الشاورما، فتة الشاورما من الوصفات التي بدأت في بلاد الشام سوريا وكذلك لبنان ومن ثم انتشرت إلى جميع البلدان العربية، وهي وصفة لذيذة جدا تتميز بشعبيتها الكبيرة لدى الأطفال والكبار أيضا حيث أن طعمها شهي جدا ونكهات عربية محببة للجميع وتتكون من الأرز والدجاج والخبز المحمص، ولذلك تعد وجبة متكاملة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات التي تمد الجسم بالطاقة وكذلك الدهون الصحية الموجودة بالدجاج و المهم لصحة الجسم.
طريقة عمل فتة الشاورما
بطريقة بسيطة وسهله من خلال مجموعة من المكونات يمكنك الحصول على أفضل مذاق فتة الشاورما في المنزل والمكونات كالاتي:
- كيلو من الدجاج المخلي والمقطع إلى شرائح .
- 2 بصلة كبيرة تقطع إلي شرائح.
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 فنجان من الزبادي كامل الدسم.
- 2 ملعقة صغيرة من كل من الثوم البودرة، والبصل البودرة، البابريكا، ملعقة صغيرة من الكاري.
- 2 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 ملاعق من الزيت.
- والبهارات للأرز البسمتي 2 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 4 حبات من القرنفل، عود من القرفة، ملعقة كبيرة ونصف من الملح.
- 3 أكواب من الماء المغلي لتسوية الأرز.
- وأخيرا أي نوع من الخبز نقوم بتحميص.
مكونات عمل صوص الشاورما
- 2 فنجان من الزبادي.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعما.
- رشه من الملح ،ورشة من الكمون.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب وعميق نضع الدجاج المخلي والمقطع إلى شرائح ونقوم بتتبيل بإضافة 2 فنجان من الزبادي والبصل البودرة والثوم البودرة والخل والبصل و بهارات الدجاج والسبع بهارات الفلفل الأسود والملح ونخلطهم جميعا ونغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- نقوم بتقطيع الخبز ورشة بأي نوع زيت ونحمره بالفرن .
- في وعاء آخر مناسب نضع كمية من الزيت ونقوم بتسخينها ونضيف إليه الملح والقرنفل والقرفه والكركم ونقلب قليلا ثم نضيف إليهم الارز المغسول والمنقوع مسبقا ونقلبه جيدا مع البهارات حتي تغلف جيدا بالمكونات ومن ثم نضيف الماء المغلي ونتركها علي نار على ليتشرب الأرز الماء ومن ثم نهدي النار وغطي الوعاء لمدة 25 دقيقة.
- في مقلاة على النار نضيف القليل من الزيت ونتركه يسخن ونضيف الشاورما ونقلب إلى أن يتغير لونها نضيف البصل المقطع إلى شرائح ثم نقلبهم جيدا ونتركهم ينضجوا ويأخذوا اللون المميز الشاورما.
- لتحضير الصوص نضيف الزبادي إلى الثوم ونقلبهم ونضيف إليهم الملح والكمون ونخلط جيدا وبهذا نكون حصلنا على صوص الشاورما.
- في طبق التقديم نقوم بوضع طبقة من الأرز وطبقة من الشاورما وطبقة من الخبز.
- نضيف الصوص علي وجه الطبق ويمكن نضيف قليلا من البقدونس للتزيين.
طريقة عمل فتة الشاورما
سوف نقدم لكم طريقة اخري لعمل فتة الشاورما السوري
المكونات:
- 4 أرغفة مقصوصة على هيئة مثلثات.
- رشه من الملح والفلفل.
- ملعقتين من الزيت.
طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير الشاورما من خلال وضع صدور الدجاج المشرحة لشرائح طويلة في تتبيلة ونتركها لمدة ساعة ثم نضع مقلاة ونقوم بتشويحها ثم يتم إضافة عصير الليمون ونتركها جانبا.
- ثم نحضر وعاء ونضيف البصل والفلفل الالوان والجزر ونقلبهم معآ ثم نضع البهارات اللازمة.
- يتم وضع كمية الأرز مع رشة من الملح وكمية الماء الساخن ونتركه على النار حتى تمام النضج.
- نضع مقلاة على النار ونضيف الزيت ثم نقوم بتحميص العيش حتى الحصول على اللون الذهبي.
- نحضر طبق التقديم ونقوم بوضع العيش ثم الأرز ثم شاورما الدجاج ويتم وضع صوص الزبادي على الوجه وتقدم بالف هنا.
