“مفاجأة للأطفال” اعملي بسكويت بيمبو بالشيكولاته في منزلك بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة

يعد بسكويت بيمبو من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، تلك البسكويتة الهشة ذات الطعم الغني بالشيكولاته، نستمتع بطعمها اللذيذ مع كوب من الشاي أو الحليب، ويمتاز بسكويت بيمبو ببساطة مكوناته وسهولة تحضيره، مما يجعله مناسبا لجميع الأعمار، ويمكن أن يكون مشروعا ممتعا للأطفال في المطبخ.

طريقة عمل بسكويت بيمبو بالشيكولاته

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة عسل أسود.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• 1 كوب شيكولاتة خام.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

خطوات التحضير:

1. نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
2. في وعاء آخر نخلط الزيت والسكر حتى يصبح المزيج كريميا.
3. نضيف البيض والفانيليا والعسل الأسود إلى خليط الزيت والسكر ونخلط جيدًا.
4. نضيف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط المكونات السائلة ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
5. نغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم.
7. نقطع العجينة باستخدام قوالب البسكويت أو بأي شكل نرغب به.
8. نرص قطع البسكويت على صينية خبز مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق زبدة.
9. نخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
10. نترك البسكويت ليبرد تماما.
11. نذيب الشيكولاتة مع الزبدة على حمام مائي.
12. نغمس قطع البسكويت في الشيكولاته المذابة ونتركها تجف على رف سلكي.
13. نقدم بسكويت بيمبو بالشيكولاته مع كوب من الحليب أو الشاي ونستمتع بطعمه اللذيذ.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسكويت بيمبو بالشيكولاته

• يمكن إضافة المزيد من الشيكولاتة إلى العجينة حسب الرغبة.
• يمكن تزيين البسكويت بقطع من المكسرات أو الفواكه المجففة.
• يمكن تخزين بسكويت بيمبو بالشيكولاته في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.