“مش هتشتريه من برا تاني” تعرفي على طريقة عمل الفول المدمس في المنزل

يعد الفول المدمس واحد من الأكلات التي تحظى بشعبية كبيرة وتشتهر بها مصر، فهو يعتبر من الأكلات الرئيسية التي يجب أن تكون متوفرة في المنزل، وهو مناسب أيضاً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية فهو يعتبر من الوجبات التي سعراتها الحرارية قليلة جداً، فإذا كنتِ تريدين تحضيره في المنزل لضمان نظافته فتابعي معنا قراءة هذا المقال وسنتعرف على طريقة عمل الفول المدمس وعلى المكونات بالتفصيل.

مقادير عمل الفول المدمس

يمكنك عمل الفول المدمس باستخدام المكونات التالية:-

• ½ كيلو من الفول كبير الحجم. 
• حبة واحدة من الجزر.
• حبة واحدة من الطماطم.
• كوب من العدس الأصفر.
• حبة واحدة من الليمون دون تقطيع. 

خطوات عمل الفول المدمس  

يمكنك عمل الفول المدمس بطريقة سهلة واقتصادية وسوف توفر لك الكثير بدلاً من شراء من المحلات بشكل يومي بالإضافة إلى أنك ستقومين بعمل كمية كبيرة تكفي لشهور، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:-

• في البداية قومي بتجهيز وعاء كبير وضعي فيه الفول وانقعيه لمدة ست ساعات كاملين. 
• ثم قومي بتصفيته من الماء جيداً.
• بعد ذلك قومي بتجهيز الدماسة وضعي بها الفول ثم فوقه العدس والليمون والجزر، ويتم ملء الدماسة بالمياه.
• توضع الدماسة على النار حتى تبدأ المياه في الغليان، ثم قومي بعدها بتهدئه النار على أقل درجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات أو حتى تمام النضج.

خطوات عمل الفول المدمس بالطماطم

• أولاً قومي بإحضار مقلاة وضعي فيها الزيت وبعد مرور عدة ثواني قومي بوضع 3 فصوص ثوم مهروس وقلبيه إلي أن يأخذ اللون الذهبي.

• ثم قومي بإضافة 2 حبة طماطم مقطعه إلى مكعبات صغيرة إلى الثوم وقومي بتقليب المكونات مع بعضها لمدة دقيقة.

• بعد ذلك قومي بإضافة كمية الفول التي تناسبك وقلبي المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى ثم اتركيهم عشر دقائق على نار هادئة وقدميه في أطباق وهو ساخن.