منوعات
أسرار تحضير السابليه الهش اللذيذ في دقائق معدودة .. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع هيبهر ضيوفك
اشتهر بسكويت السابليه بطعمه اللذيذ وقوامه الهش الذي يذوب في الفم ، ويتميز السابليه بمكوناته البسيطة وسهولة تحضيره مما يجعله من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويقدم بسكويت السابليه مع كوب من الشاي أو القهوة أو كوب من الحليب واستمتع بطعمه اللذيذ وقوامه الهش الذي يذوب في الفم.
طريقة عمل السابلية
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة باردة
- نصف كوب سكر بودرة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- قشر ليمونة أو برتقالة
خطوات تحضير السابلية
- ننخل الدقيق والملح في وعاء كبير.
- نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات ونضيفها إلى الدقيق.
- نستخدم أطراف أصابعنا لخلط الزبدة مع الدقيق حتى تصبح مثل فتات الخبز.
- نضيف السكر البودرة والفانيليا ونخلط جيدا.
- نضيف البيضة ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نضيف قشر الليمونة أو البرتقالة ونخلط.
- نغطي العجينة بورق بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- نقطع العجينة باستخدام قوالب بسكويت بأشكال مختلفة.
- نضع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- نخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
- نترك البسكويت ليبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.
نصائح جيدة لنجاح تحضير السابلية
- تأكد من أن الزبدة باردة جدا قبل استخدامها.
- لا تعجن العجينة كثيرا فهذا سيجعلها قاسية.
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى العجينة مثل جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة.
- يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة أو المربى بعد أن يبرد.
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى السابليه مثل قشر الليمون أو البرتقال، أو رقائق الشوكولاتة.
- يمكنك تزيين السابليه بالعديد من الطرق مثل رش السكر الناعم أو صلصة الشوكولاتة أو المربى.
- يمكنك تخزين السابليه في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
