منوعات
الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة “سبونج كيك” اعمليها في البيت بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة

الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة هي من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات، حيث تتميز بقوامها الخفيف والهش، وطعمها الغني بالشوكولاتة، كما تعد هذه الكيكة خيارًا ممتازًا للمناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة بعد الوجبات، كما أنها من ألذ الحلويات خاصة بالنسبة للأطفال لذا فيما يلي سنقدم لكم طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة بخطوات بسيطة وواضحة.
مكونات عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- 1 كوب سكر.
- 4 بيضات كبيرة.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- 1/4 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة في البيت
- افصل بياض البيض عن الصفار.
- في وعاء، اخفق بياض البيض حتى يصبح لديك رغوة قوية ومتماسكة.
- في وعاء آخر، اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
- نخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضفها تدريجيًا إلى خليط صفار البيض مع التقليب الخفيف.
- أضف الفانيليا والزبدة المذابة والحليب إلى الخليط واستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك، أضف بياض البيض المخفوق إلى الخليط برفق باستخدام ملعقة للحفاظ على الهواء داخل العجينة.
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق.
- صب خليط الكيك في القالب واخبزه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
- اترك الكيكة لتبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب.
- يمكن تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.
الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلوى شهية وغنية بالشوكولاتة بفضل قوامها الهش وطعمها اللذيذ، تعد هذه الكيكة خيارًا رائعًا لجميع المناسبات، لذا استمتع بتحضيرها وشاركها مع عائلتك وأصدقائك.