طريقة عمل بسكويت الشاي اليومي والاقتصادي هش ومقرمش

بسكويت الشاي هو من أشهر وأسهل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ورخيصة، يتميز بسكويت الشاي بقرمشته ونكهته اللذيذة التي تتناسب مع الشاي أو القهوة أو الحليب، كما أنه يحتفظ بجودته وطعمه لفترة طويلة إذا تم حفظه في علبة محكمة الإغلاق، هناك العديد من الطرق والوصفات لعمل بسكويت الشاي، ولكن في هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة وسريعة لعمل بسكويت الشاي الاقتصادي بأبسط مقادير وبدون زبدة أو سمنة.

طريقة عمل بسكويت الشاي اليومي والاقتصادي

المكونات:

• 2 كوب دقيق (250 جرام).
• 2 بيضة.
• نصف كوب سكر (100 جرام).
• نصف كوب زيت (125 مل).
• ملعقة كبيرة زبادي.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير:

• نحضر طبق كبير ونخلط الدقيق والبيكينج بودر والفانيليا جيدا.
• في طبق آخر نخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هش وفاتح اللون.
• نضيف الزيت والزبادي إلى خليط البيض والسكر ونخلطهم جيدا.
• نضيف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض ونعجنهم باليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز ونرصها في صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بينها لأنها ستتمدد أثناء الخبز.
• نضغط على كل كرة بالشوكة لتأخذ شكل مسطح ومزخرف.
• ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون من الأطراف.
• نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه أو تخزينه.

وبهذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل بسكويت الشاي اليومي الاقتصادي بأبسط مقادير وأسرع طريقة، يمكنك تحضيره بسهولة وبدون أي مكونات صعبة، فهو مناسب لهذا التوقيت من العام ما بين الصيف والشتاء، ونكهته مميزة يحبها الجميع صغارا وكبارا.