منوعات
على أصولها.. طريقة عمل سلطة العدس بالبنجر.. قيمة غذائية عالية وبروتين من غير لحوم
وصفة سلطة العدس بالبنجر من أسرع السلطات التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وتعتبر هذه الأكلة من أشهي وألذ السلطات المغذية والمفيدة للجسم عامة والبشرة خاصة وهذا لاحتوائها على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن المغذية بجانب احتوائها على نسبة عالية من البروتين، وهناك العديد من الطرق لتحضير هذا الطبق بسهولة ويمكنك التعرف عليها من خلال استكمال هذا المقال.
سلطة العدس بالبنجر
من السلطات الشهيرة والمميزة من حيث المذاق، والتي يرغب الكثير منا في تحضيرها بمكونات إقتصادية وبطرق بسيطة ويمكنك تحضيرها من خلال التالي:
المكونات
- مقدار كوب من العدس بجبة المسلوق.
- عدد 2 حبة من الطماطم.
- عدد 2 من الفلفل الألوان.
- مقدار ربع كوب من الذرة المسلوقة.
- مقدار 2 كوب من البنجر المسلوق.
- مقدار ربع كوب من زيت الزيتون.
- توابل من الملح والفلفل والكمون.
- ورقات من الخضار مثل الخس والكابوتشي والجرجير.
- كمية مناسبة من الشبت المقطع.
- عدد 2 ملعقة من المستردة وهذا المكون اختياري.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار بولة ذو حجم مناسب ليتم وضع المكونات بداخلها.
- يتم بعد ذلك تقطيع الطماطم والفلفل الألوان إلى مكعبات صغيرة ومعها الخضروات الأخري والبنجر.
- يمكنك تجهيز وعاء أخر لخلط المستردة والتوابل والزيت والاستمرار في التقليب لتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- يمكنك مزج هذا الخليط في وعاء الخضروات والاستمرار في التقليب مع إضافة العدس بجبة.
- الحرص على الاستمرار في التقليب لتجانس المكونات معا، ويترك هذا الخليط لمدة ساعة كاملة.
- قومي بعد ذلك بتقديم الطبق بالطريقة المفضلة لديكي والاستمتاع بمذاق لذيذ وقيمة غذائية عالية.
طريقة عمل سلطة العدس والبنجر المشوي
المكونات
- مقدار ربع كوب من العدس.
- مقدار كوب من البنجر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الكزبرة الخضراء.
- مقدار نصف كوب من الجبن القريش.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مقدار ربع ملعقة من الفلفل الحار.
- مقدار نصف ثمرة من الخيار والطماطم.
- توابل ملح وفلفل وكمون، وثوم مفروم.
طريقة التحضير
- قومي بوضع العدس في الماء على النار ليتم سلقه، وإضافة كمية قليلة من الملح عليه.
- يمكنك بعد تسوية العدس تصفيته وإضافة التوابل والكزبرة والجبن عليه والتقليب الجيد.
- إضافة الخيار والطماطم المقطع إلى هذه المكونات مع البنجر والاستمرار في التقليب لتجانس المكونات.
- يمكنك ترك هذا الطبق قبل تقديمه لمدة لا تقل عن ساعة لاكتساب المكونات المذاق اللذيذ.
