في الطاسة وبألذ وأشهى طعم حضري فطائر الشوكولاتة المورقة بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة

فطائر الشوكولاتة تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وهي تجمع بين طعم الشوكولاتة الغني وقوام الفطير الهش والمورق سواء كنت تفضل خبزها في الفرن أو طهيها على الطاسة، يمكنك بكل سهولة تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، وفيما يلي سنقدم طريقة سهلة لتحضير فطائر الشوكولاتة في الفرن والطاسة.

مكونات عمل فطائر الشوكولاتة

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• قطع شوكولاتة صغيرة أو شوكولاتة مبشورة للحشوة.

طريقة التحضير في الفرن

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
• في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط هشًا، ثم أضف البيضة والفانيليا واستمر في الخفق.
• أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب، ثم أضف الحليب تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• قسم العجينة إلى كرات صغيرة، وافردها قليلًا بيديك.
• ضع قطعة من الشوكولاتة في وسط كل فطيرة، ثم أغلقها وشكلها مرة أخرى على شكل كرة.
• سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ورص الفطائر على صينية مغطاة بورق الزبدة.
• اخبز الفطائر لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج.

طريقة التحضير في الطاسة

• اتبع نفس الخطوات المذكورة أعلاه لتحضير العجينة.
• شكل الفطائر كما هو موضح في الخطوات السابقة.
• سخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ضع الفطائر في الطاسة واتركها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانب الأول، ثم اقلبها لتنضج من الجانب الآخر.
• قدم فطائر الشوكولاتة ساخنة أو دافئة، ويمكن رش القليل من السكر البودرة أو تزيينها بالمزيد من صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

فطائر الشوكولاتة وصفة سهلة ومرنة يمكن تحضيرها في الفرن أو على الطاسة، تقدم لك ولعائلتك وجبة خفيفة شهية ومليئة بالطعم الغني للشوكولاتة.