أسرار صنع الجبنة الرومي المنزلية بطريقة سهلة ولذيذة.. احلي من بتاعة البقال

يبحث الكثير عن طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت كما أن الجبن الرومي هو أحد أنواع الجبن التي يفضل تناولها عدد كبير من البالغين والأطفال، وعند الدخول إلى الفصول الدراسية نجد أن الكثير من الأمهات يعتمدونها كوجبة إفطار أساسية لأطفالهم، لذلك يستعرض موقعنا في السطور التالية طريقة تحضير الجبن الرومي على طريقة الشيف مي صيام بمكونات سهلة وطريقة صحية، تذوقي حيث يمكنك تحضير كمية مناسبة من الجبن لك ولاطفالك بدون أي إضافات كما أن تحتاج إلى حوالي 8 كيلو لبن لصنع كيلو الجبن الرومي، حيث وصل سعر كيلو اللبن إلى 25 جنيهًا، أي أن 8 كيلو لبن يكلف 200 جنيه، بينما وصل كيلو الجبن الرومي إلى 350 جنيهًا في السوبر ماركت.

طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل

 المقادير

• كيلو لبن طبيعي ليس مبستر.
• كوب ونصف من النشا.
• نصف ملعقة كبيرة كركم.
• ملح حسب الرغبة.
• كوب زيت نباتي.
• ¼ كوب جبنة رومي قديمة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود حصى حسب الرغبة.

طريقة تحضير الجبن الرومي في مطبخك

• تحضير وعاء مناسب ووضعه على النار.
• ثم أضيفي كل الحليب واتركيه حتى يغلي.
• ثم أضيفي المنفحة واللون الأصفر وحركي جيداً.
• ثم غطي الوعاء واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى يحدث انفصال بين الحليب وما يسمى مصل اللبن.
• إزالة مكعبات الجبن.
• يرش بالملح.
• اتركيه على النار مع الخلط لمدة 10 دقائق.
•  ثم ضعيها في قطعة شاش نظيفة.
• ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
• ثم تقطع إلى شرائح وتحفظ في الثلاجة.

يتم تقديم الجبن الرومي بطريقة صحية وأكثر أماناً في منزلك، ويمكن تناولها على الإفطار مع كوب من الشاي بالحليب أو كوب من القهوة.