كيك الشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة وطعمها خطيرة

كيك الشوكولاتة من أكثر الحلويات التي يعشقها الأطفال، ويمكنك تقديمها في الحفلات الخاصة وأعياد الميلاد، كما يمكنك تقديمها لأسرتك بجانب الشاي الساخن أو القهوة التركية أو المشروبات اللذيذة الباردة، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف هالة فهمي في تحضير كيك الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة

المكونات:

• 3 كوب من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• كوب من الزبدة أو السمن أو الزيت.
• 4 بيضات.
• كوب من السكر حسب الرغبة.
• 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختيارى).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
• مكونات صوص الشوكولاتة:
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• شوكولاتة خام.
• 4 ملعقة من الكاكاو.
• 1 ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من النوتيلا (اختيارى).

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة

1. أولًا سخني الفرن على درجة حرارة  ١٨٠ أو حرارة متوسطة.
2. احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الحليب والزيت والسكر والبيض والفانيليا والكاكاو والقهوة سريعة الذوبان واخلطيهم جيدًا لمدة ٣ دقائق.
3. احضري بولة عميقة وضعي فيها الخليط ثم انخلي عليه الدقيق والبيكنج بودر وأضيفي رشة ملح وقلبي جيدًا بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات تمامًا.
4. احضري صينية فرن مدهونة بالزيت ومبطنة بالكاكاو، واسكبي يفيها خليط الكيك، ثم ضعيها في الفرن الساخن لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة، واختبري نضجها بسكين أو عود خشبي.
5. لتحضير صوص الشوكولاتة، احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه كل مكونات الصوص الحليب والزبدة والسكر البودرة والكاكاو والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى يتشكل معك الصوص الناعم.
6. بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه حتى يبرد تمامًا ثم زينيه بصوص الشوكولاتة وقطعيه وقدميه بالهناء والعافية.