طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة والمحشية بالجبنة أحلى من المطاعم

حلقات البصل المقرمشة والمحشية بالجبنة هي وصفة شهية وسهلة من المطبخ المصري، تعتمد على قطع حلقات البصل وحشوها بالجبنة وتغميسها في خليط البيض والدقيق والبقسماط وقليها في الزيت الساخن، يمكن تقديمها كمقبلات أو كجزء من الوجبة الرئيسية، و فيما يلي طريقة حلقات البصل المقرمشة بالجبنة على طريقة الشيف أية حبيب، تابعي معنا لنتعرف على المكونات والخطوات سوياً عبر موقع بوابة الصبح.

طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة والمحشية بالجبنة

المكونات:

• 2 حبة بصل أبيض كبير.
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• 2 حبه بيض.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من البقسماط.
•  رشة فلفل أسود.
• زيت للقلي.
• رشة ملح.

خطوات تحضير حلقات البصل المقرمشة

• أولاً يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة ويفصل كل حلقة عن الأخرى.
• ثم توزع الجبنة المبشورة بين حلقات البصل ويضغط عليها برفق لتثبت على الحلقات بسهولة.
• أو يتم وضع ملعقة من البيض على البصل، ثم وضع الجبنة عليهم لكي تثبت الجبنة على حلقات البصل أكثر من السابق.
• في طبق عميق، يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
• في طبق آخر، يوضع الدقيق وفي طبق ثالث يوضع البقسماط.
• يغمس كل حلقة بصل في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط ويرص في صينية.
• يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون من كلا الجانبين.
• يرفع البصل من الزيت ويصفي من الزيادة على ورق مطبخ.
• يقدم ساخناً مع صلصة الطماطم أو الكاتشب أو أي صلصة تفضلها.

هذه كانت أسهل طريقة لعمل حلقات البصل المقرمشة في البيت، بدلاً من شرائها من المطاعم بأسعار غالية، ويمكن تقديمها بجانب وجبات البرجر أو الشاورما والحواوشي، وغيرهم من الأطباق التي تفضلها أنت وأسرتك.