منوعات
وصفة اقتصادية بدون بيض.. طريقة عمل البان كيك زي المحلات
نوضح لكم طريقة عمل البان كيك بدون بيض بطعم ينافس أشهر المحلات؛ حيث يعد البان كيك من الوصفات الغربية التي اعتاد الأفراد تناولها كوجبة خفيفة على الفطور، أو جبة إضافية بين الوجبات، لما تتميز به من عناصر غذائية قيمة مفيدة لجسم الإنسان، تمده بالبروتينات والسكريات والدهون، اللازمة للمسارة الأعمال اليومية، وتتميز عجينة البان كيك بالقوام السائل الخفيف الذي يشبه الكريب، كما أنها ليست مكلفة على الإطلاق، بل تحتاج إلى الدقيق مع الحليب السائل ومكونات أخرى بسيطة نتعرف عليها فيما يلي.
طريقة عمل البان كيك
نقدم لكم وصفة اقتصادية خفيفة ولذيذة، يحبها الكبار والصغار وهي طريقة عمل البان كيك بدون بيض، لكل من يعاني من حساسية من البيض، أو لا يفضل مذاقه في الطعام.
مكونات عجينة البان كيك
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب السائل بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودر.
- ملعقة كبيرة من خميرة الحلويات (بيكنج بودر).
- قطعة من الزبدة.
- ربع كوب من الزيت.
- فواكه أو نوتيلا للتزيين.
طريقة التحضير
- في البداية اخلطي الحليب السائل مع السكر والزبدة جيدا في وعاء مناسب.
- أضيفي خميرة الحلويات إلى الدقيق ثم انخليهم جيدا حتى يمتزجوا ويدخل قدر كبير من الهواء إلى الدقيق؛ ليصبح قوام البان كيك هش وخفيف.
- اسكبي خليط الحليب على الدقيق وقلبي جيدا، ويمكنكم استخدام المصفاة للتخلص من تكتلات العجين.
- استخدمي مقلاة غير لاصقة لتسوية البان كيك، ثم ادهني بالقليل من الزيت.
- ضعي مقدار صغير من عجينة البان كيك في المقلاة على شكل دائرة متوسطة الحجم.
- انتظري دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اقلبي على الوجه الآخر.
- ارفعي البان كيك من النار واتركيها تبرد، ثم كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي العجينة.
أخيرا زيني البان كيك بالنوتيلا أو العسل الأبيض وقطع الفواكه مع القليل من المكسرات المجروشة، وقدميها لأطفالك.
