بدون فرن أو بيض.. حضري كيكة البسكويت الباردة فى 10 دقائق وطعم أحلى من الجاهز بكتير

الكيكة هي من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، وهناك العديد من الطرق والنكهات لتحضيرها، ولكن هل جربت يوماً كيكة البسكويت الباردة، هذه الكيكة التي لا تحتاج إلى فرن أو بيض، وتتكون من طبقات من البسكويت والكريمة والشوكولاتة، وتبرد في الثلاجة قبل التقديم، إنها كيكة سهلة وسريعة ولذيذة، تناسب جميع المناسبات والأذواق، وفيما يلي سنقدم إليكم طريقة عمل الكيكة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

المكونات:

• 200 جرام من البسكويت.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• نصف كوب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• علبة من الكريم شانتيه.
• 3/4 كوب من بسكويت الشوكولاتة المطحون.
• نصف كوب من الكريمة.
• نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.

خطوات تحضير بسكويت الكيكة الباردة

• ضع السكر والكاكاو والماء في قدر على النار، ونحركهم حتى يغلوا، ثم نضيف الزبدة ونقلبها مع الخليط، ونتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق، ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد قليلاً، هذا هو الصوص الذي سنستخدمه لترطيب البسكويت.
• نفتت البسكويت باليد أو بالخلاط، ونضعه في وعاء كبير، ثم نسقي عليه الصوص الساخن، ونقلبه جيداً حتى يتشرب البسكويت الصوص.
• ندهن صينية متوسطة الحجم بالزبدة، ثم نفرد فيها طبقة من خليط البسكويت والصوص، ونضغط عليها باليد أو بالملعقة حتى تتساوى.
• في وعاء آخر، نضع الكريم شانتيه والحليب البارد، ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبحوا كريمة، ثم نضيف الجبنة الكريمية ونخفق مرة أخرى، ونضيف بسكويت الشوكولاتة المطحون ونقلبه مع الكريمة.
• نسخن الكريمة في قدر صغير على نار هادئة، ثم نضيفها على الشوكولاتة المبشورة في وعاء، ونتركها لمدة ثلاث دقائق، ثم نحركها حتى تذوب الشوكولاتة تماماً” هذا هو الجناش الذي سنستخدمه لتزيين الكيكة”.
• نضع الكريمة في كيس حلواني، ونضع طبقة منها فوق طبقة البسكويت في الصينية، ونسويها بالملعقة، ثم نضع طبقة من الجناش فوقها، ونكرر العملية حتى ننتهي من كمية الكريمة والجناش، وتكون آخر طبقة من الجناش، ونسويها بالملعقة أو بالسكينة.
• نزين الوجه ببسكويت الشوكولاتة المطحون أو بالفستق المجروش أو بأي نوع من المكسرات المفضلة لدينا، ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الكيكة وتبرد تماماً.
• نقطع الكيكة إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة، ونقدمها باردة مع الشاي أو القهوة أو العصير، ونستمتع بمذاقها الرائع والمنعش.