منوعات
طريقة سهلة لتحضير البرجر بالمنزل بسهولة
برجر اللحمة هو طبق شهي ومحبوب من قبل الكثيرين، وهو عبارة عن قطعة من اللحم المفروم، عادةً ما تكون من اللحمة يتم تشكيلها على هيئة قرص أو شريحة ثم يتم قليها أو شويها، ويمكن تقديم البرجر مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل البطاطس المقلية أو السلطة أو الخبز.
مكونات تحضير البرجر
- 500 جرام لحم مفروم.
- بصلة متوسطة، مفرومة.
- 2 فص ثوم، مفروم.
- ملعقة كبيرة بقسماط.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
طريقة التحضير
- نقوم نخلط اللحم المفروم والبصل والثوم والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة..
- ثم نعجن المكونات حتى تمتزج، ثم نشكل المزيج على هيئة أقراص أو شرائح حسب الرغبة.
- نقوم نتسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي قليلًا من الزيت.
- ثم نضع قطع البرجر في المقلاة، واتركيها على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج البرجر.
- نقدم البرجر مع الخبز والبطاطس المقلية أو السلطة أو أي طبق جانبي تفضلينه، وبالهناء والشفاء.
مكونات عمل برجر الجمبري
- نصف جمبري مقشر ومنزوع القشر.
- بصلة متوسطة، مفرومة.
- 2 فص ثوم، مفروم.
- ملعقة كبيرة بقسماط.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
طريقة التحضير
- نقوم أولا نخلط الجمبري والبصل والثوم والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- ثم نعجن المزيج جيدًا حتى تختلط المكونات.
- نقوم نتشكيل المزيج على هيئة أقراص دائرية.
- ثم نقوم بإحضار مقلاة ووضعها على نار متوسطة، ثم نضيف قليلًا من الزيت.
- ثم بعد ذلك نضع قطع البرجر في المقلاة، واتركيها على نار متوسطة لمدة ونقلبعا حتى تأخد لون ذهبي من الوجهين.
- نقدم البرجر مع الخبز والبطاطس المقلية أو السلطة وبالهناء والشفاء.
