منوعات
عجة البيض: سحور سريع وسهل.. جرّبي هذه الوصفة واستمتعي بطعمها اللذيذ!
تعتبر الوصفات التي تحتوي على الخضروات من أفضل الوصفات الغذائية التي يمكنك تناولها ومن بين تلك الوصفات طريقة عمل عجة البيض فهي مغذية ولذيذة، فضلًا عن أنها مليئة بالفيتامينات والمواد المغذية ومنخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين، كما أنها تصلح لأن تكون وجبة فطور صحية.
نصائح هامة لإعداد طريقة عمل عجة البيض
- احرصي على عدم طهي البيض لفترة طويلة بل يجب طهيه لمدة ثلاث دقائق فقط.
- قومي بتوزيع خليط البيض بكل حواف المقلاة حتى يطهى قليلًا.
- سوف تحتاجين إلى طهي العجة لمدة أطول من أجل إذابة الجبن.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من الثوم البورد والأوريغانو والكمون إلى الخضروات.
- يجب التخلص من سيقان الخضروات مثل الكزبرة قبل فرمها، حتى يتم خلطها بسهولة مع مكونات العجة.
طريقة عمل عجة البيض
ابدئي يومك بفطور صحي ولذيذ وذلك من خلال إعداد طريقة عمل عجة البيض عالية البروتين في حوالي ساعة إلا ربع.
المكونات
- ٣ حبات بيض.
- ربع كوب لبن.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ٣ ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
- ربع كوب من الفلفل الألوان.
- نصف حبة طماطم مقطعة.
- كوب من الجبن المبشور.
مكونات اختيارية
- كريمة حامضة.
- كزبرة مفرومة.
- شرائح أفوكادو
الطريقة
- اكسري البيض في إناء متوسط وأضيفي إليه اللبن مع خفق تلك المكونات معًا حتى تحصلي على خليط ناعم واتركيه جانبًا.
- سخني المقلاة على الوقود على نار متوسطة وعندما تسخن اسكبي زيت الزيتون ليتم تسخينه.
- ضعي البصل والطماطم والفلفل الألوان ليتم طهيه لمدة ثلاث دقائق وحتى تصبح الخضروات طرية ثم انقليها في إناء صغير.
- أضيفي المزيد من الزيت إذا لزم الأمر واسكبي خليط البيض في منتصفها ليتم طهيه لمدة ثلاث دقائق.
- ضعي الخضروات المقلية فوق البيض ثم انثري عليها الجبن المبشور ليتم طهيها لمدة دقيقتين حتى تذوب.
- احضري ملعقة مسطحة ليتم رفع بها العجة من المقلاة بحرص وضعيها على طبق التقديم مع تزيينه بالكريمة الحامضة والكزبرة المفرومة.
- يمكنك إعداد طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس أيضًا، حيث أنه يتم غسلها جيدًا وتقشيرها، ثم بشرها وإضافتها إلى مكوناتها.
- فهي تجعلها وجبة مليئة بالنشويات والبروتين، وتستطيعين تناولها على وجبة الإفطار أو الغداء.
