منوعات

أشهى تجربة بيتزا في المنزل.. جهزي بيتزا إيطالية مثل المطاعم بسهولة بعجينة أصلية وطعم خطيير

تعتبر البيتزا الإيطالية من أرقى وأسهل أنواع وجبات الطعام المفضلة لدى الجميع، والتي يعشقها الصغار والكبار، فهي وجبة لا يمكن أن يختلف عليها اثنان، لتميزها بطعم رائع لا يقاوم، وقوام هش وخفيف، وتتكون من عجين هش يضاف عليه مكونات لذيذة ومميزة من الصلصة الإيطالية والخضروات ومكونات أخرى مثل الدجاج أو اللحوم، وتشتهر البيتزا الإيطالية بمختلف أنواعها في جميع المطاعم، بأشكال ونكهات متعددة.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية:

البيتزا الإيطالية وجبة رائعة، وسوف نقدم لكم اليوم أفضل وأسهل طريقة ناجحة تمامًا لصنعها مثل المطاعم، بنفس الطعم اللذيذ في المنزل وبأبسط مكوناتها المتوفرة:

المكونات اللازمة:

  • كوب ونصف ماء دافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة عسل.
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة.
  • ثلاث أكواب وثلث دقيق.

الصوص:

  • كوب عصير طماطم.
  • ربع كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة زعتر.

مكونات الحشو:

  • جبن موتزاريلا.
  • جبنة شيدر أو رومي حسب المتوفر.
  • شرائح طماطم.
  • شرائح فلفل رومي.
  • زيتون مقطع.
  • لحوم مشكلة حسب الرغبة.

طريقة التحضير والتقديم:

  • نحضر وعاء ونضع فيه الماء والملح والعسل والخميرة، ونقلب جيدًا.
  • نغطي الوعاء ونتركه لمدة 10 دقائق حتى نلاحظ تفاعل الخميرة.
  • نحضر الدقيق ونضيفه إلى الخليط السائل ونعجن جيدًا.
  • العجن هنا هو أهم خطوة لنجاح العجينة.
  • عندما تصبح العجينة طرية ومتماسكة ولزجة قليلًا، فهذا يعني أنها ناجحة.
  • نحضر وعاءً مدهونًا بملعقتين زيت ونضع فيه العجينة.
  • يفضل ترك العجينة في الثلاجة لمدة خمسة أيام أو ساعات، أو تشكيلها على طول حسب رغبتك.
  • نحضر طبقًا ونضع فيه عصير الطماطم والزيت والملح والفلفل والثوم المهروس والزعتر، ونقلب جيدًا.
  • نحضر العجينة ونقسمها إلى قسمين.
  • نحضر صينية مناسبة مدهونة برشة زيت ونفرد عليها القسم الأول من العجين.
  • ننشر الصوص المحضر على العجين بالتساوي ونضع جبن الموزاريلا، ويتم َاضافة باقي المكونت من شرائح طماطم وفلفل وزيتون وأي لحوم مشكلة حسب رغبتك.
  • ندخل الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يتم تسوية البيتزا.
  • يتم تسوية العجينة التالية بنفس الخطوات.
  • نحضر طبق التقديم ونقطع البيتزا ونقدمها ساخنة.

في النهاية، نكون قد قدمنا لكم طريقة سهلة لعمل البيتزا الإيطالية بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة.

نور الهدى أحمد

كاتبة محتوى متنوع خبرة 4 سنوات في مجال الكتابة، خريجة جامعة الأسكندرية ليسانس حقوق هواياتي المفضلة القراءة في جميع المجالات المحتلفة والرسم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى