منوعات
“حضريه بنفسك في المنزل” طريقة عمل بسكويت الأوريو اللذيذ المقرمش بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعمه روعه

يعد بسكويت الأوريو من أكثر أنواع البسكويت المحبوبة لدى الصغار والكبار على حد سواء، فطعمه اللذيذ وحشوه الكريمي مغر لا يقاوم ولكن ما لا يعرفه الكثيرون أن تحضير هذا البسكويت في المنزل أمر سهل للغاية لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، ويصنع بسكويت الأوريو من مكونات بسيطة موجودة في معظم المنازل، وتشمل هذه المكونات الدقيق والكاكاو والزبدة والسكر والبيض والفانيليا والحليب المكثف المحلى، ويمكنك استخدام أي نوع من أنواع الدقيق ولكن يفضل استخدام دقيق الكيك للحصول على قوام خفيف وناعم.
طريقة عمل بسكويت الأوريو في المنزل
المكونات:
للبسكويت:
- 200 جرام زبدة طرية
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب كاكاو بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
للحشوة:
- 100 جرام زبدة طرية
- 3 أكواب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للزينة:
- 200 جرام شوكولاتة داكنة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
خطوات تحضير بسكويت الأوريو في المنزل
تحضير البسكويت:
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- غطي العجينة بورق نايلون واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- قطعي العجينة باستخدام قاطع بسكويت دائري أو كوب.
- رصي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل الحشو.
تحضير الحشوة:
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميا.
- أضيفي الفانيليا واخفقي جيدا.
تجميع البسكويت:
- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على نصف قطع البسكويت.
- غطي الحشوة بالنصف الآخر من قطع البسكويت.
تزيين البسكويت:
- في حمام ماء ساخن ذوبي الشوكولاتة مع الزيت النباتي.
- غمسي طرفي كل قطعة بسكويت في الشوكولاتة المذابة.
- اتركي البسكويت يجف على رف سلكي.
نصائح جيدة لنجاح تحضير بسكويت الأوريو في المنزل
- يمكنك إضافة بعض النكهات إلى الحشوة مثل جوز الهند أو اللوز أو الفستق.
- يمكنك استخدام شوكولاتة بيضاء أو ملونة لتزيين البسكويت.
- يمكنك حفظ بسكويت الأوريو في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.