اعملي السمنة البلدي من وش اللبن….طريقة عمل السمنة الفلاحي المرملة بدل ما تشتريها وفري واعمليها في البيت

طريقة عمل السمنة الفلاحي المرملة، عمل السمنة البلدي في المنزل بكل سهولة حيث يبحث الكثير من ربات البيوت والأمهات عن كيفية الحصول على السمنة البلدي بمكونات سهلة وغير مكلفة، حيث أصبح الآن سعر السمن البلدي غالي وباهظ، لذلك يتجنب العديد من الأشخاص من شرائها والبحث عن عملها في المنزل، ولمعرفة الخطوات بدقة والحصول على النتيجة المطلوبة من عمل السمن البلدي يجب متابعة المقال التالي.

طريقة عمل السمنة الفلاحي المرملة

بمكونات سهلة وبسيطة خطوات تدريجية يجب الالتزام بها للحصول على السمن البلدي الفلاحي مرملة من خلال المكونات وطريقة التحضير الآتية:

المكونات:

• كيلو من القشطة.
• 4 كوب من اللبن.
• خلاط كهربائي.

طريقة التحضير:

بخطوات سهلة وبسيطة يمكنكم الحصول على السمن البلدي وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:

• باستخدام الخلاط الكهربائي يتم وضع القشطة مع اللبن والخلط جيداً حتى الحصول على قوام كريمي.
• نقوم بالاستمرار في الخفق حتى الحصول على تكتلات من السمن.
• الاستمرار في عملية الخفق حتى الحصول على كمية من التكتلات كثيرة.
• نحضر إناء عميق ويتم وضع الخليط فيه ثم نقوم بتصفية السمن من اللبن.
• يتم وضع السمن في إناء آخر بعد التأكد من التخلص من اللبن، ويتم وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
• ينصح بعدم التخلص من السائل والاحتفاظ به في الثلاجة لعمل جميع أنواع المخبوزات.
• ثم يتم وضع تكتلات السمن على نار هادئة حتى فصل الدهون عن السمن.
• وبعد الحصول على السمن ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بتصفية السمن باستخدام مصفاة ضيقة.

طريقة عمل السمن البلدي من اللبن

كما يمكنكم عمل السمن البلدي الفلاحي في البيت من خلال استخدام طريقة أخرى هي الأخرى سهلة وبسيطة، وتتمثل في الآتي:

المكونات:

• كيلو من اللبن.
• ماء مثلج.
• مكعبات من الثلج.
• زجاجة بلاستيك.

طريقة التحضير:

تطبق الخطوات التالية لعمل السمن البلدي المرمل الفلاحي والبعد عن شرائه، وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:

• نضع الحليب بالزجاجة البلاستيك ونتركها يوم كامل حتى تختمر.
• في اليوم التالي نقوم برج الزجاجة جيدا لمدة نصف ساعة وستلاحظين مجموعة من التكتلات تم تكوينها وهي الزبدة.
• نقوم بتفريغ الزجاجة في إناء عميق.
• ثم نقوم بغمس أصابع اليد في ماء مثلج مع دعك في الزبدة جيداً للحصول على كمية كبيرة من تكتلات الزبدة.
• نقوم بتصفية الزبدة تماما من اللبن ووضعها في إناء آخر ووضعه في الثلاجة حتى التماسك.
• نضع الزبدة على نار هادئة حتى الحصول على السمو البلدي.