طريقة عمل خبز الحليب الهش بالعجينة اليابانية مقاديره متوفرة في كل بيت

يعد خبز الحليب من المخبوزات المغذية التي ينصح بتناولها الأطباء وخبراء التغذية، حيث يحتوي الخبز على قيمة غذائية عالية بفضل مكوناته المغذية التي تعطي الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، كما يتميز الخبز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يميزه عن المخبوزات الأخرى، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ولا تكلفنا وقت طويل، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل خبز الحليب الهش بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل خبز الحليب الهش

سوف نتعرف على مكونات الخبز الهش وهي كما يلي:-

• 4 أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الحليب.
• ملعقتين من الزبدة.

طريقة التحضير

نقدم لكم اليوم طريقة تحضير خبز الحليب الهش بمكونات متوفرة في البيت وهي كما يلي:-

1. نحضر إناء ونضع به كوب الدقيق، ونضيف عليه كوب من الماء، ثم نضع الإناء على النار ونقلب حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
2. نحضر بوله أخرى ونضع بها الدقيق، والملح، والخميرة، والحليب البودرة ونقلبهم مع بعض.
3. ثم نضيف الحليب، والخليط السابق على الدقيق ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
4. نضيف الزبدة للخليط ونعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة الملمس سهلة التشكيل.
5. نغطي العجينة بالكيس النايلون نتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها وتصبح هش وخفيفة.
6. نقوم بتقسيم العجينة إلي كرات متوسطة الحجم ونتركها حتى ترتاح لمدة خمس دقائق.
7. ثم نقوم بفرد كرات العجين على شكل بيضاوي، ثم نلف العجين من الطرف على شكل رول متوسط الحجم.

طريقة تشكيل خبز الحليب

نحضر صينية وندهنا بالزيت ونرص بها أصابع الخبز، ثم نرش القليل من السمسم على الوجه ونتركها حتى تختمر الأصابع ويتضاعف حجمها، ثم نضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 250 مئوية حتى يتحمر ويتضاعف حجم الخبز داخل الفرن، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بإزالة الخبز من على الصاج ونقدمه بألف هنا.