وفري فلوسك وفرحي أولادك.. طريقة تحضير العيش الفرنساوي في المنزل خطوة بخطوة

تبحث العديد من الأمهات عن طريقة تحضير العيش الفرنساوي في المنزل، وذلك لكي تصنع لأفراد أسرتها ساندوتشات شهية وغير تقليدية، ويفضل الكثير من الأشخاص أيضاً تناول العيش الفرنسي، لأن مذاقه شهي ولذيذ، وطريقة تحضير العيش الفرنسي سهلة ولا تستغرق مجهود كبير، وسوف نوضح لكم من خلال السطور القادمة طريقة تحضير العيش الفرنسي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات العيش الفرنساوي

• ماء دافئ.
• سكر.
• زيت زيتون.
• دقيق.
• ملح.
• زبدة «حسب الرغبة».
• خميرة فورية.

طريقة تحضير العيش الفرنساوي

1. قومي بخلط المكونات بيدك، أو باستخدام خلاط كهربائي.
2. ضيفي الخميرة والماء والسكر واخلطيهما مع بعض بشكل جيد، حتى يذوب السكر والملح.
3. بإمكانك استخدام الخميرة النشطة بدلاً من الخميرة الفورية، ولكن تترك خمس دقائق في الماء الساخن قبل الخلط.
4. ضيفي الزيت والدقيق للخليط واخلطيهما جيداً.
5. استمري في العجن لمدة ثلاث دقائق حتى تحصلين على عجينة متجانسة وناعمة.
6. ضعي العجينة في إناء مدهون بالزيت، وغطيها بكيس بلاستيك مدهون أيضاً بالزيت.
7. اتركيها لمدة ساعة لكي تختمر بشكل جيد.
8. بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين على سطح مدهون بالزيت.
9. شكلي العجينة على شكل رغيف عيش فرنسي، وقومي بلفها برفق لكي تتخلصي من الهواء بداخلها، ورتبيها جيداً.
10. اغلقي الحواف بيدك.
11. ضعي كل رغيف في صينية بها أوراق زبدة.
12. غطي الصينية بكيس بلاستيك واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر مرة أخرى.
13. قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
14. ضعي العيش لمدة نصف ساعة في الرف المتوسط، واتركيه حتى تحصلين على اللون الذهبي.
15. اخرجي العيش من الفرن ويمكنك إضافة الزبدة عليه من الأعلى.
16. قطعي الخريف إلى عدة قطعة صغيرة، ويقدم في أي وقت حسب الرغبة.