طريقة عمل صوصات الدايت اللذيذة خطوة بخطوة لتساعدك علي إنقاص الوزن بشكل صحي

السمنة تشكل تحديًا للكثيرين، حيث تؤثر سلبًا على الصحة والحياة اليومية، وزيادة الوزن ترتبط بمشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري، وللتغلب على هذه المشكلة يبحث البعض عن طرق لخفض الوزن دون التخلي عن الصلصات والمقبلات اللذيذة، وهناك مجموعة من الصوصات المميزة ذات سعرات حرارية منخفضة ويمكن تناولها مع نظامك الصحي.

صوص الجبن الصحي

المكونات

1. مكعبان من الزبدة.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
3. ثلاثة أكواب من الحليب قليل الدسم.
4. نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور.
5. ربع كوب من الجبن البارميزان المبشور.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق على نار متوسطة، ضعي الزبدة وعندما تذوب تمامًا، أضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب حتى يأخذ الدقيق لونًا ذهبيًا.
• ببطء، أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.
• ارفعي الوعاء من النار وأضيفي الجبن المبشور والملح، ثم قلبي المكونات.
• صبي الصلصة في أكواب واتركيها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم وضعيها في الثلاجة، يمكن استخدام الصوص لمدة خمسة أيام، ولا يُفضل تناول أكثر من ربع كوب في اليوم.

صوص الرانش الدايت

المكونات

1. ملعقتان كبيرتان زبادي منزوع الدسم.
2. نصف كوب سمسم مطحون.
3. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
4. ملعقة مايونيز.
5. ملعقة صغيرة خردل مطحون.
6. ثلاث ملاعق كبيرة ماء.
7. أربعة فصوص ثوم مهروس.
8. ربع ملعقة صغيرة ملح.
9. رشة فلفل أسود.
10. ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم.
11. ملعقتان شبت مفروم.

طريقة التحضير:

• في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبادي، عصير الليمون، الماء، والمايونيز، وامزجي المكونات جيدًا.
• أضيفي الخردل والسمسم والثوم، وامزجي مرة أخرى.
• في النهاية، أضيفي التوابل والبقدونس والشبت، وقلبي المزيج للمرة الأخيرة.
• قدمي الصوص في أطباق التقديم، وهكذا يكون جاهزًا للتمتع بطعمه اللذيذ.

صوص المايونيز الدايت

المكونات

1.  2 بياض بيض.
2. ربع كوب زيت الزيتون.
3. ربع كوب زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند حسب التفضيل.
4. ملعقة كبيرة خل التفاح أو نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
5. نصف ملعقة صغيرة ملح.
6. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر بودرة.
7. ربع ملعقة صغيرة خردل.

طريقة التحضير:

• في وعاء، اخفقي بياض البيض جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
• أضيفي خل التفاح أو عصير الليمون مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسمر، والخردل.
• في هذه الخطوة، أضيفي زيت الزيتون، ثم زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
• عند الانتهاء، ضعي هذا الصوص في زجاجة داخل الثلاجة، واتركيه لبضع ساعات، ثم يمكن استخدامه، وينصح باستخدامه في غضون أسبوع من تاريخ التحضير.