“سر الكيكة المثالية” طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم يرضي جميع الاذواق

كيكة التفاح المكرمل هي حلوى تقليدية غنية بنكهة التفاح الحلوة والمكرمل اللذيذ، وهي محبوبة لدى جميع أفراد العائلة، وتتميز هذه الكيكة بملمسها الطري ورائحتها الزكية مما يجعلها الخيار المثالي لأي مناسبة، فهي تمثل مزيجا رائعا بين طعم التفاح الحامض المنعش وحلاوة الكراميل اللذيذة.

طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 1/2 كوب سكر
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
• 3 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب حليب

للكراميل:

• 1 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/4 كوب زبدة غير مملحة

للتزيين:

• 1 كوب كريمة مخفوقة
• شرائح تفاح

خطوات تحضير كيكة التفاح المكرمل

الكراميل:

1. سخني السكر والماء في قدر متوسط ​​على نار متوسطة.
2. حركي المزيج من حين لآخر حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون الذهبي.
3. أضيفي عصير الليمون والزبدة، وحرّكي المزيج حتى يصبح ناعما.
4. اسكبي الكراميل في قاع صينية الكيك.

الكيكة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية الكيك بالزبدة ورشيها بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وبيكنج الصودا والملح.
4. في وعاء آخر اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا.
5. أضيفي خليط الحليب بالتناوب مع خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وحركي المزيج حتى يصبح متجانسا.
6. اسكبي خليط الكيكة فوق الكراميل في صينية الكيك.
7. اخبزي الكيكة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا من وسطها.
8. اتركي الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل قلبها على طبق التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة التفاح المكرمل

• تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.
• لا تفرطي في خفق خليط الكيكة فقد يؤدي ذلك إلى جفاف الكيكة.
• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التفاح التي تفضلينها.
• يمكنك إضافة القرفة أو جوزة الطيب إلى خليط الكيكة للحصول على نكهة أكثر تميزا.
• يمكنك تقديم الكيكة مع كوب من القهوة أو الشاي.