هذا ما يحدث للكوليسترول في جسمك عند تناول أجنحة الدجاج!
يفضل العديد من الأشخاص تناول أجنحة الدجاج، باعتبارها أكلة سهلة التحضير وشهية، مما يجعلها وجبة دائمة على سفرة العديد من الأشخاص، إلا أن البعض لا يعلم تأثيرها على مستويات الكوليسترول والصحة العامة، وهذا ما سنعرضه لكم في السطور التالية.
تأثير تناول أجنحة الدجاج على الكوليسترول
وفي هذا الصدد، قال استشاري التغذية العلاجية، الدكتور حازم علي، إن تناول أجنحة الدجاج بشكل مستمر يتسبب في التأثير بشمل سلبي على مستويات الكوليسترول، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي تستطيع أن ترفع من مستويات الكوليسترول الكلي، وخاصة الضار، وبذلك يقترب خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
الأجنحة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية
وأردف “حازم”، أن تناول أجنحة الدجاج بشكل مفرط، يؤثر سلبًا على الصحة العامة، وذلك لزيادة مستويات الصوديوم في الدم، والذي يمكنه أن يزيد من ضغط الدم، علاوة على أن الأجنحة تحتوب على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مما قد يتسبب في زيادة الوزن.
فئات ممنوعة من تناول أجنحة الدجاج
وفي السياق ذاته، كشف استشاري التغذية العلاجية، أن هناك عدد من الفئات التي ينبغي عليها الحد من تناول الأجنحة أو تقلل منها، وهذه الفئات هي:
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول أو الدهون الثلاثية في الدم.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
- الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من أمراض القلب أو السكتة الدماغية.
طريقة صحية لطهي أجنحة الدجاج
وأوضح الدكتور حازم علي، بأن هناك طرقا لطهي أجنحة الدجاج بشكل صحي، من أجل تقليل تأثيرها السلبي، وهذه الطرق ما يلي:
- يمكن شوي الأجنحة داخل الفرن بدلًا من قليها.
- يجب التخلص من الجلد قبل الطهي، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون.
- يمكنك إضافة الخضار مع الأجنحة بدلًا من البطاطس المقلية أو المشروبات الغازية.
