منوعات
اتحدى بيه اجدع فطاطرى… اسهل طريقه لعمل الفطير الشرقى طعمها روعه جدا
طريقه لعمل الفطير الشرقى ،يعد الفطير الشرقي واحدة من أهم المعجنات التي يحبها الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار حيث يتم حشوها بكثير من الأطعمة المختلفة سواء كانت لحم مفروم او دجاج او بسطرمة أو سجق وغيرها الكثير من الأطعمة المميزة، ولهذا ازدادت عمليات البحث حول كيفية عمل الفطير في البيت بنفس طعم الجاهزة وتجنب شرائها من الخارج بأسعار عالية، ولمعرفة المكونات وطريقة التحضير يجب متابعة المقال التالي.
طريقه لعمل الفطير الشرقى
بمجموعة من المكونات السهلة والبسيطة يتم عمل الفطير الشرقي في البيت بطعم ومذاق الجاهزة، وتتمثل المكونات في الآتي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- كوب من الزبدة.
- ماء للعجن.
مكونات حشوة الفطير الشرقى
- لحم مفروم او سوسيس.
- كوب من الجبن الميكس من موزريلا والشيدر.
- حبة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- حبة من الفلفل الأخضر مقطعة مكعبات.
- مجموعة من البهارات ومنها الزعتر والفلفل الأسود ورشة من الملح.
- ملعقتين من الكاتشب.
طريقة تحضير الفطير الشرقى
من خلال تطبيق الخطوات التالية خطوة بخطوة يتم تحضير الفطير المشلتت في البيت، وتتمثل الخطوات في الآتي:
- نقوم بعجن العجينة من خلال وضع الدقيق في إناء عميق مع إضافة السكر والملح ووضع الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى الحصول على عجينة ملساء.
- نغطي العجينة ونتركها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
- نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح مرة أخرى.
- تفرد كور العجين بسمك رفيع جدا ثم نضع ملعقتين من الزبدة.
- ثم نفرد المرة الأخرى عليها ونضع الزبدة ثم نضع الحشو المتوفر لديك.
- يتم فرد مرة أخرى من العجين ودهنها بالزبدة ثم نضع كرة أخرى عليها.
- نتأكد من إغلاق العجين بشكل محكم ويتم وضعه في صينية الفرن.
- نسخن الفرن جيداً عند درجة حرارة 180 ثم ندخل الصينية ونتركها حتى الحصول على اللون الذهبي من على الوجهين.
