خليط من الطعم الحلو والحامض..مربى الجزر بالبرتقال بلون وطعم ولا اروع
مربى الجزر من ألذ الأنواع التي تفضلها الكثير من السيدات لتحضير سندوتشات الإفطار، وذلك لأنها غنية بالعديد من العناصر المفيدة لصحة الجسم، لأنها تتسبب في تحسين معدل النمو عند الأطفال الذين يعانون من نقص شديد في فيتامين (أ)، وتساعد في تسهيل عملية الهضم، بمعنى أنها تعتبر علاج طبيعي لكل من الإسهال والإمساك، وتعد من الأطعمة التي تساهم بشكل كبير في الوقة من مرض السرطان، لأجل كل تلك الفوائد عليك متابعة طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.
طريقة عمل مربى الجزر
من خلال استخدام عدد بسيط من الإضافات بجانب الجزر، سوف نقدم لك طريقة مختلفة لتحضير مربى الجزر بطعم لا يقاوم، عن طريق اتباع خطوات سريعة ومختصرة، سنذكرها لك من خلال ما يلي:
المكونات اللازمة
- كيلو واحد من الجزر الطازج.
- 2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 2 حبة كبيرة من الليمون.
- 3 حبات من البرتقال الطازج.
- مبشور ليمونة واحدة.
- رشة بسيطة من القرفة.
طريقة التحضير
- نشطف الجزر جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الاتساخات العالقة، ثم نقشره ونبشره.
- بعد ذلك نحضر وعاء مناسب الحجم، ونضيف إليه كل من مبشور الجزر ومبشور الليمون، وعصير البرتقال وعصير الليمون والسكر والقرفة، مع رشة بسيطة من الملح.
- ثم نقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس، وعند الغليان نترك الخليط على نارد هادئة الحرارة لمدة لا تقل عن ساعة.
- وعندما تتماسك كافة المكونات مع بعضها، نرفع المربى عن النار، ونتركها جانبًا حتى تبرد.
- بعد ذلك يتم إحضار برطمان زجاجي نظيف وجاف من الداخل، ونضيف إليه مربى الجزر، ثم نحكم إغلاقه، ونحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.
وهكذا نكون قد ذكرنا لك طريقة سهلة ومميزة لتحضير مربى الجزر بالبرتقال في المنزل، بدلًا من شرائها جاهزة، ومن الجدير بالذكر أن البرتقال في هذه الوصفة، يضيف طعم محبب ومختلف للمربى، بالإضافة إلى التعزيز من فائدتها.
