“طعم لا مثيل له” اعملي كوكيز بالشيكولاته اللذيذ المقرمش بمكونات سهلة من منزلك وخطوات بسيطة

تعد كوكيز الشوكولاتة من الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء، فمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها يجعلها الخيار الأمثل لتناغمها مع فنجان قهوة دافئ أو كوجبة خفيفة سريعة، وتعتبر كوكيز الشوكولاتة من أشهر أنواع الكوكيز على الإطلاق، حيث تعرف بطعمها اللذيذ وقوامها الهش الذي يذوب في الفم، ناهيك عن سهولة تحضيرها التي تتيح للجميع الاستمتاع بتجربة صنعها في المنزل.

طريقة عمل كوكيز الشيكولاته

المكونات:

• كوب زبدة طرية.
• كوب سكر أبيض.
• كوب سكر بني فاتح.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوبان دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوب ونصف رقائق شوكولاتة شبه حلوة.

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا.
3. أضيفي البيض واحدا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل تام.
4. أضيفي الفانيليا واخلطها جيدا.
5. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق بيكربونات الصوديوم والملح.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
7. أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطها برفق.
8. غطي العجينة بورق شفاف واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
9. شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم ضعها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
10. اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
11. اتركي الكوكيز ليبرد على صينية الفرن لبضع دقائق قبل نقله إلى رفٍ سلكي ليبرد تماما.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كوكيز الشيكولاته

• يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب رغبتك.
• احرصي على عدم خبز الكوكيز لفترة طويلة حتى لا يصبح جافا.
• يمكنك تخزين الكوكيز في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.