منوعات
كرواسون الغلابة هتعمليه بمعلقة سمنة واحدة وبيضتين وهتدوقي أحلى فطار
يمتلك الكرواسون تاريخ كبير وشهرة كبيرة على مر العصور فهو من أشهى المعجنات التي يتم إعدادها في وقتنا الحالي، ويتسارع عليها الكثير من الأشخاص نظرًا لأنه يمكن تناولها في الإفطار والغداء والعشاء بالإضافة إلى أنها تأتي بحشوات لذيذة ومبتكرة مما يعطيه نكهة خاصة، وقد يعتقد البعض أن الكرواسون يحتاج إلى طاقة كبيرة لإعداده في المنزل، لكن وعلى خلاف ذلك فهو لا يحتاج إلا إلى خطوات بسيطة لتحضيره.
طريقة عمل كرواسون الغلابة
المكونات:
- عدد 2 كوب من الحليب.
- عدد 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزيت.
- عدد 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة بكينج بودر.
- عدد 2 بياض بيض.
- القليل من الملح.
طريقة التحضير:
- أولا: في البداية ضعي جميع المكونات السائلة في وعاء كبير الحجم وقلبيهم جيداً، وبعد ذلك ابدأي في خلط الدقيق والبكينج بودر والملح ثم أضيفيهم إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي، واحرصي على عجن المكونات لمدة خمس دقائق.
- ثانيا: وبعد أن تتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل اتركيها قليلاً حتى تتخمر جيداً، وبعد التأكد من أن العجينة تخمرت بالشكل الكافي ابدأي في فردها على شكل مستطيل وقطعيها إلى مثلثات وضعي بها الحشوة التي ترغبين بها ثم لفيها من الجانب الأكبر إلى الأصغر.
- ثالثا: ثم رصي الكرواسون في صينية مدهونة بملعقة سمنة ثم حضري خليط البيض مع ملعقتين من الحليب حتى تدهني وجه العجين، وفي النهاية أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة واحرصي على تشغيل الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي.
طريقة تحضير حشوة كرواسون الغلابة
لا يحتاج كرواسون الغلابة إلى مكونات كثيرة وباهظة الثمن حتى تحضريها في المنزل، فقط يمكنك أن تتبعي النقاط الآتية حتى تتناولي أشهى كرواسون بالجبنة:
المكونات:
- مقدار من الجبنة الرومي المبشورة.
- مقدار من الجبنة البيضاء.
- ملعقة واحدة من الزعتر أو النعناع أو الكمون.
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر أحضري طبق كبير الحجم وضعي به الجبنة البيضاء والجبنة الرومي المبشورة وقلبيهم معاً.
- الخطوة الثانية: ثم أضيفي بعد ذلك الزعتر أو النعناع أو الكمون واستمري في التقليب، وبذلك تحصلين على حشوة الجبنة الجاهزة على الاستخدام.
