منوعات
زي المطاعم… طريقة عمل سلطة العدس بالبنجر وجبة مشبعة وكلها بروتين
سلطة العدس بالبنجر ليست مجرد وجبة لذيذة ومشبعة، بل هي أيضًا خيار صحي وغني بالبروتينات النباتية المفيدة للصحة، تعتبر هذه السلطة مغذية ومليئة بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمنا، يمكن تحضيرها بسهولة وبعدة طرق مختلفة تناسب جميع الأذواق، مما يجعلها خيارًا رائعًا للوجبات السريعة والسهلة التحضير لأفراد الأسرة، لذا أحضرنا إليك في هذا المقال طريقة تجهيز طبق سلطة العدس بالبنجر وأهم مكوناته
سلطة العدس بالبنجر
إليك أهم المكونات اللازمة لتحضير طبق سلطة عدس البنجر مع طريقة تحضيره
المكونات
- عدس مسلوق (يمكن استخدام أنواع مختلفة من العدس مثل الأحمر أو الأخضر)
- بنجر مسلوق ومقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
- ذرة مسلوقة
- بصل مفروم
- فلفل ألوان مقطع
- ثوم مفروم
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بقدونس أو شبت طازج مفروم (اختياري للتزيين والنكهة)
- أوراق من الخضرة كالخس أو استخدام الكابوتشا
يمكن إضافة مكونات إضافية حسب الرغبة مثل الطماطم المقطعة، الخيار المقطع، الجزر المبشور، أو أي خضروات أخرى تفضلونها.
طريقة تحضير سلطة العدس بالبنجر
- قطعي الفلفل والطماطم إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي البصل المقطع إلى شرائح والخضروات الأخرى، مثل الجزر المبشور والخيار المفروم، مع البنجر المسلوق والشبت.
- في وعاء كبير اخلطي الزيت، والخل، وعصير الليمون، والملح، والكمون، والكزبرة الجافة، والمستردة حتى يتم تجانسها تمامًا.
- أضيفي الخضروات المقطعة والعدس المسلوق إلى الوعاء وواصلي الخلط حتى تتجانس المكونات.
- اتركي السلطة لمدة ساعة لتتبل وتتداخل النكهات.
- قومي بتزيين طبق التقديم ثم صبي مكونات السلطة فيه، ويمكنك تجميلها أيضًا بعدم سلق البنجر.
- قبل التقديم قومي بفرك الجزر ورشه فوق السلطة كتزيين إضافي.
وبهذا نكون قدمنا لكم أجمل سلطة العدس بالبنجر المغذية، والتي تعتبر وجبة مشبعة ومليئة بالبروتين.
