“نكهة لذيذة” طريقة عمل كيكة التايجر الهشة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وإقتصادية من منزلك

تعد كيكة التايجر من أشهر وألذ أنواع الكيك، فهي تتميز بمزيجها الفريد من النكهات والألوان، وتعتبر هذه الكيكة خيارا مثاليا للمناسبات المختلفة، حيث يسهل تحضيرها وتقديمها، فهي تتميز بمظهرها الملفت للنظر وطعمها اللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق، فهي تتكون من طبقتين من العجين واحدة فاتحة اللون والأخرى داكنة.

طريقة عمل كيكة التايجر

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• كوب ونصف سكر.
• كوب حليب.
• كوب زيت.
• 3 بيضات.
• 1.5 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.

خطوات تحضير كيكة التايجر

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية الكيك بالزبدة أو رشها بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفا ورغويا.
4. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى خليط البيض واخلطي جيدا.
5. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج متجانسا.
7. قسمي الخليط إلى نصفين.
8. أضيفي الكاكاو إلى نصف الخليط واخلطي جيدا.
9. اسكبي خليط الكاكاو في صينية الكيك.
10. اسكبي خليط الفانيليا فوق خليط الكاكاو.
11. باستخدام سكين أو ملعقة حركي خليط الكيك برفق لعمل خطوط تشبه جلد التايجر.
12. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
13. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة التايجر

• تأكدي من خفق البيض جيدا حتى يصبح المزيج خفيفا ورغويا فهذا سيجعل الكيكة أكثر هشاشة.
• لا تفرطي في خلط خليط الكيك بعد إضافة الدقيق فهذا سيجعل الكيكة كثيفة.
• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى خليط الكيك لجعلها أكثر مذاقا.
• يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة أو صوص الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.