منوعات
وجبة كلها فوائد هتأكلي صوابعك وراها القرنبيط المقرمش بالخلطة بدون خضرة
القرنبيط من الخضروات الصحية والتي تحتوي على العديد من الفوائد وأيضا يكثر انتشارها في فصل الشتاء، بالإضافة الى أن طعمه شهي و لذيذ يعطي أيضا الإحساس بالدفء، بالإضافة لذلك إن القرنبيط من الوجبات الغذائية التي يوصي بها الدكاترة وأيضا هى من الوجبات الأقتصادية جدا المتاحة لكل الطبقات ومتوفرة بكثرة خصوصا في الشتاء هى أيضا مفيدة للأطفال ،القرنبيط أيضا يحتوي على مجموعة كبيرة من الألياف التي تعمل في تحفيز حركة المعدة، القرنبيط يشمل العديد من الفيتامينات على سبيل المثال فيتامين ك وهو يساعد في تقوية العظام، ويمكنك سيدتي الجميلة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وبأقل التكاليف.
مقادير عمل القرنبيط
- زهرة او اثنين من القرنبيط
- عدد ٢ بيضة
- توابل جافة ( ملح،فلفل،كمون،كزبرة)
- نصف كوب دقيق
- ثوم
- بيكنج بودر
طريقة تحضير القرنبيط
- نقوم بتقطيع زهرة القرنبيط بأشكال متعددة سميكة او رفيعة
- نضع وعاء في ماء على النار ونضيف عليه بعض المطيبات لسلق القرنبيط يمكنك أن تضيفي الكمون والملح
- نتركه يغلي لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق ثم نتأكد انه أصبح طري يمكن مضغه بسهولة ثم نخرجه ونتركه حتى يتصفى.
- نأتي لاهم خطوة وهى الخلطة المميزة للقرنبيط، في وعاء نضع دقيق وعليه ملعقتين من النشا والكمون والملح والكزبرة ورشة فلفل أحمر لمن يفضلون الشطة
- قومي بإضافة البيكنج بودر والبيضة والثوم ونخلط المقادير بالمضرب اليدوي يمكنك أن تضيفي الماء اذا شعرتي ان الخليط سميك لتخفيفه.
- ضعي القرنبيط في هذا المزيج لمدة دقيقتين ليتشرب من الخلطة ثم نرفع على النار وعاء فيه زيت غزير حتى يسخن
- نضع القرنبيط في الدقيق ومن ثم الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي الجذاب، ونخرجه على مناديل مطبخ او مصفاة حتى نتخلص من الزيت ويكون خفيف على المعدة، ويتم تقديمه وهو ساخن ومقرمش وبالهناء والشفاء
