منوعات
أسرار تدميس الفول في البيت بطريقة أجمد من أشهر المطاعم هتغطي عليهم والبيتي يكسب
مع اقتراب شهر رمضان المبارك بدأ بعض الأشخاص بالبحث من خلال شبكة الإنترنت عن طرق تدميس الفول بشكل سريع في المنزل لتناوله على السحور عوضاً عن إنفاق أموال كثيرة على شرائه من المحلات، ويرجع ذلك إلى الأهمية الكبيرة التي يمتلكها الفول على مائدة السحور الرمضاني فلا تستطيع أي عائلة الاستغناء عنه خلال هذا الشهر المبارك، وإليك طريقة تدميس الفول سهلة ونتيجة رائعة ومبهرة.
طريقة تدميس الفول في المنزل لرمضان
المكونات:
- كوب من الفول البلدي.
- ربع كوب حمص.
- ربع كوب عدس أصفر.
- ربع كوب قمح بليلة.
- بصلة واحدة مقطعة أربعة قطع.
- حبة طماطم مقطعة أربعة قطع.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- مقدار من الماء المغلي.
طريقة التحضير:
- أولا: وبعد ذلك احرصي على تنقية الحمص أيضاً واتركيه في الماء لمدة ليلة كاملة.
- ثانيا: وفي اليوم التالي اغسلي الفول مع الحمص وصفيهم جيداً ثم ضعيهم في الدماسة.
- ثالثا: ثم قومي بإحضار العدس والقمح واغسليهم أيضاً وصفيهم ثم أضيفيهم إلى الفول.
- رابعا: وأضيفي باقي المكونات إلى الدماسة وهي (الطماطم والبصل والكركم) ثم ضعي الماء المغلي.
- خامسا: ثم ضعي الدماسة على نار متوسطة وبعد أن تغلي قللي النار واجعليها هادئة وانتظري حتى ينضج.
- سادسا: وفي حال إذا احتاج الفول إلى المزيد من الماء فقومي بإضافة ماء مغلي وليس بارد.
طريقة تدميس الفول في البيت
- أولا: تأكدي من نقع الفول في الماء لمدة ليلة كاملة ولمدة 6 ساعات على الأقل قبل التدميس.
- ثانيا: وبعد نقعه فترة طويلة صفيه من الماء واغسليه بالماء وضعيه في الدماسة.
- ثالثا: أضيفي إلى الفول جزرة مبشورة وليمونة مقطعة وحبة طماطم مقطعة قطع صغيرة بالإضافة إلى ملعقتين من العدس وكرفس أخضر مقطع.
- رابعا: وغطي الفول بالماء وضعيه على نار متوسطة ثم على نار هادئة وانتظري حتى ينضج وسيستغرق 5 ساعات على الأقل حتى ينضج.
- خامسا: واحرصي على متابعة الفول من وقت لآخر حتى تضيفي مقدار من الماء المغلي إذا احتاج لذلك.
