بطريقة سهلة عجة القرنبيط في الفرن بطعم شهي ومميز
عجة القرنبيط في الفرن تعتبر من الأطباق الصحية والمغذية التي تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية العالية، وهذا الطبق الذي يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته المتوافرة، يقدم تجربة مذاقية مميزة تلائم جميع الأوقات، سواء كوجبة فطور متكاملة، غداء خفيف، أو عشاء مريح، والقرنبيط، بمذاقه اللطيف وقوامه الطري بعد الخبز، يعد المكون الأساسي لهذه العجة، ما يضفي عليها نكهة مميزة ومحببة للكبار والصغار، وتحضير عجة القرنبيط في الفرن لا يحتاج إلى مهارات طهي مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمبتدئين في عالم الطهي أو لمن يرغبون في تحضير وجبة لذيذة وصحية في وقت قصير.
عجة القرنبيط في الفرن
المكونات:
- 1 رأس قرنبيط متوسط الحجم، مقطع إلى زهرات صغيرة.
- 6 بيضات كبيرة.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 كوب جبن شيدر مبشور (أو أي نوع جبن تفضله).
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً.
- 2 فص ثوم، مهروس.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت زيتون أو زبدة لدهن الصينية.
- خضروات (كزبرة وشبت وبقدونس)
للإضافة (اختياري):
- فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى قطع صغيرة.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- أعشاب مجففة مثل الأوريجانو أو الزعتر.
طريقة التحضير
- اغسل زهرات القرنبيط جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة.
- اسلق زهرات القرنبيط في ماء مغلي مملح لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية ثم صفيها جيدًا.
- في وعاء كبير، اخفق البيض مع الحليب، الملح، والفلفل.
- أضف الجبن المبشور، البصل المفروم، الثوم، وأي إضافات أخرى تفضلها إلى خليط البيض واخلطها جيدًا.
- أضف زهرات القرنبيط المسلوقة إلى خليط العجة وقلب الخليط برفق حتى تتوزع الزهرات بالتساوي.
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهن صينية الخبز بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم صب خليط العجة في الصينية.
- ضع الصينية في الفرن واخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتماسك العجة ويصبح سطحها ذهبي اللون.
- اترك عجة القرنبيط تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.
- يمكن تقديمها مع الخبز المحمص أو السلطة الخضراء لوجبة فطور أو عشاء متكاملة ومغذية.
عجة القرنبيط في الفرن هي طريقة رائعة للاستفادة من القيمة الغذائية للقرنبيط مع الاستمتاع بوجبة شهية وصحية فهذا الطبق البسيط والمتعدد الاستخدامات يمكن أن يتناسب مع أي وقت من اليوم، ويقدم خيارًا صحيًا ولذيذًا لكل العائلة.
