منوعات
يعشقها الصغار والكبار .. كيكة العسل واللوتس الشهية بأسهل وأبسط الخطوات والمكونات
تعتبر كيكة العسل واللوتس من أشهى الحلويات والكيكات التي تستطيعي أن تقومي بعملها في المنزل دون الحاجة لشرائها من المتاجر والمحلات المتخصصة في الحلويات، وأنها من أكثر الحلويات التي يوجد بها مجموعة من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم والمغذية للجسم، بالإضافة أيضا الى أن هذا النوع من الكيكات يعشقه الصغار والكبار لأنها خفيفة جدا على المعدة وأيضا تعتبر كحلى أساسي في العزومات والحفلات الكبيرة، وإليك سيدتي طريقة تحضير كيكة العسل واللوتس بأسهل وأبسط الخطوات والمكونات.
مقادير كيكة العسل واللوتس
- كوباية ونصف من الدقيق الأبيض.
- ربع كوباية من زيت الطعام.
- عدد ٣ بيضات
- كوباية الا ربع من السكر الأبيض المطحون.
- معلقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر او ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
- نصف كوباية من الزبدة اللوتس، وما يعادل ٦ أو ٧ من بسكويت اللوتس المطحون
- رشة ملح صغيرة
- كوباية من العسل الأبيض.
خطوات التحضير
- قومي بضبط الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى يسخن ويكون جاهزة لحد ما تنتهي من العجن.
- أحضري شيء للعجن يُفضل أن يكون من البلاستيك لخلط المكونات بشكل أسرع، ضعي البيض والسكر وأخفقي بالمضرب الكهربائي أو اليدوي لمدة تصل الى ٥ او ٦ دقائق لا أقل
- عندما تتأكدي من ذوبان السكر أضيفي الزيت واللبن والفانيليا واستمري بالخفق وأثناء التقليب قومي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي حتى تصلي للقوام المتجانس الكريمي.
- قومي بدهن الصينية ببضعة من الزيت أو السمن والبعض من الدقيق الخفيف وضعي الخليط عليه وأدخليه إلى الفرن.
- اتركيها لمدة لا تقل عن ساعة الا ربع تتأكدي من نضجها ثم اتركيها لتبرد .
- قومي بصب زبدة اللوتس على وجهها بالتساوي بإستخدام الملعقة وبنفس الطريقة قومي بصب العسل.
- للتزيين قومي برش بسكويت اللوتس المطحون على الوش.
- وأخيرا قومي بتقطيعها بعدما تبرد وقدميها مع القهوة أو الشاي وبالعافية.
