منوعات
طريقة عمل فطائر المقلاة في الخلاط بطعم البيتزا في وقت بسيط
طريقة عمل فطائر المقلاة في الخلاط بخطوات بسيطة وسهلة، من المعروف تختلف طريقة عمل الفطائر من طريقة لأخرى على حسب رغبة كل فرد والمكونات المتوفرة لديهم حيث يمكن حشوها بالجبنة أو اللحمة المفرومة أو الفراخ، وهي من أشهى الأكلات السريعة التي يفضلها الجميع التي يتم عملها في أي وقت، والآن سوف نتعرف على مكونات عمل فطائر المقلاة السائلة وخطوات تحضيرها بالتفصيل.
مكونات عمل فطائر المقلاة في الخلاط
تعتبر مكونات عمل الفطائر من المكونات الموجودة في كل بيت وهي كما يلي:-
- ٤٠٠ جرام من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ¾ كوب من الحليب الدافئ.
- ٢ ملعقة كبيرة من الزيتون المخلى.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ٢ حبة من البيض.
- ¾ كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل رومي أحمر وأخضر وأصفر.
- بقدونس.
- كمون.
طريقة الإعداد
تختلف طريقة عمل فطائر المقلاة من طريقة إلى أخرى وهي كما يلي:-
- نضع الحليب والماء والسكر والخميرة والفلفل الأسود والملح في الخلاط الكهربائي ونضربهم جيداً.
- ثم نضيف حبات البيض والزيتون والتوابل ونخلط أيضاً.
- نسكب الخليط السابق في وعاء ونضيف عليه الدقيق بالتدريج ونقلب حتى يصبح الخليط ثقيل قليلاً.
- نترك المزيج حتى يخمر ثم نضيف عليه الفلفل الرومي الأخضر والأصفر والأحمر المقطع قطع صغيرة.
- ندهن مقلاة غير قابلة للإلتصاق بالزيت ونسكب بها كمية من الخليط ونتركها على نار متوسطة ونتركها حتى تنضج من أسفل ثم نقلبها على الجانب الآخر ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
معلومات عند عمل هذه الفطائر
عند عمل هذه الفطائر الرائعة يجب أن نقطع الفلفل الرومي قطع صغيرة رقيقة حتى تستوي، ويمكن إضافة بطاطس مبشورة ومعصورة للعجينة على حسب الرغبة، يجب أن نترك العجينة على النار حتى تحمر جيداً من الجانبين، استخدام مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
