بنصف كوب من الدقيق حضري هريسة الحلبة البسيطة
طريقة عمل هريسة الحلبة ذات الطعم اللذيذ الرائع المفيدة للجسم، حيث تعد الحلبة بمفردها من الأشياء التي تلعب دور كبير في الجسم حيث تعمل على تقوية الجهاز الهضمي وتمنع التهابات المعدة، وتساعد أيضاً في تنظيم مستوى السكر في الدم وتستخدم أيضاً كعامل مضاد للالتهابات، لذلك ننصح جميع الأمهات بعمل هذه الحلويات الصحية لأولادها لأنها تحتوي على مكونات لا يفضلوها بمفردها ولكن عند عملها بهذه الطريقة يتناولونها بدون تردد، والآن سوف نتعرف على طريقة عمل هريسة الحلبة والتعرف على مكوناتها عبر موقع بوابة الصبح.
مكونات عمل هريسة الحلبة
سوف نتعرف الآن على مكونات عمل الهريسة ذات الطعم الممتع وهي كما يلي:-
- ربع كوب من الحلبة المسلوقة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ٢ كوب من السميد.
- ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الدقيق.
- ٢ ملعقة كبيرة من السمسم.
- كوب إلا ربع من زيت الزيتون.
- ماء سلق الحلبة الدافئ للعجن.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة الإعداد والتحضير
تختلف طريقة عمل الهريسة من طريقة إلى أخرى وهذه الطريقة كما يلي:-
- نقوم بنقع الحلبة في الماء لمدة ساعتين ثم نصفيها ونسلقها لمدة ربع ساعة.
- نضع الدقيق والسميد والزيت مع بعض ونبسهم جيداً، ثم نضيف الخميرة والبيكنج بودر والسكر والسمسم وزيت الزيتون ونقلب.
- بعد ذلك نسكب ماء سلق الحلبة والحلبة المسلوقة على المكونات السابقة ونخلطهم مع بعض جيداً.
- نحضر صينية ونضع بها الخليط وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى تحمر وتأخذ لون جذاب.
- نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشربات الذي يتم إعداده مسبقاً.
طريقة عمل الشربات
نضع ٢ كوب من السكر وكوب وربع من الماء في إناء ونضعه على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ثم نضيف عليه عصير نصف ليمونة ونترك الإناء حتى يغلي لمدة ١٠ دقائق، نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نسكبه على الهريسة ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تمتص الشربات ثم نقطعها مكعبات ونقدمها بألف هنا وشفا.
