منوعات

الحلو بزيادة قوي المدلعة أحلى الحلويات اتعلميها لأسعادهم في رمضان

حلوى المدلعة من أشهر الحلويات المعروفة في الوطن العربي، كما أنها تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع، وتشتهر هذه الحلوى في مدينة طنطا، فهي عبارة عن طبقة من الكنافة والبسبوسة وبينهم طبقة من القشطة وتغطى هذه الحلوى بصوص الكراميل والشوكولاته والمكسرات، وقد أطلق عليها اسم المدلعة بسبب المكونات المتعددة من الكنافة والبسبوسة والقشطة التي تتكون منها، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم مكونات وطريقة تحضير حلوى المدلعة بالتفصيل في السطور القادمة، تابعونا في قراءة المقال لمعرفة كافة التفاصيل.

مقادير عمل حلوى المدلعة

  • بسبوسة.
  • ربع كيلو كنافة.
  • ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
  • نصف كوب سمن.

مكونات التزين

  • كريم شانتيه.
  • قشطه.
  • صوص كراميل.
  • كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثلث كوب لبن.
  • نصف كوب شوكولاتة سائلة.
  • كوب شوكولاتة مبشورة.

مكونات الشربات

  • كوب سكر.
  • كوب ونصف ماء.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير حلوى المدلعة

  • نقوم بتحضير البسبوسة عن طريق خلط السميد مع السكر وجوز الهند والسمن ونخلطهم جيدا ثم نساويها في صينية مدهونة بالسمن ونضعها في الفرن حتى تنضج.
  • ثم نحضر الكنافة بنفس طريقة البسبوسة ونضعها في الصينية وندخلها الفرن حتى تنضج.
  • ثم نقوم بتحضير الكريم شانتيه عن طريق وضع كيس كريم شانتيه دريم في وعاء عميق ونضع عليه ثلث كوب من اللبن ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتماسك قوام الكريمة معنا.
  • وبعدها نحضر صوص الكراميل عن طريق وضع كوب من السكر على النار حتى يذوب تماما ثم نضع عليه كوب من الحليب ونقلب الكراميل جيدا حتى يفك التكتل منه ونتركه على النار حتى يتماسك قوامه.
  • ثم نقوم في بإخراج البسبوسة والكنافة من الفرن ونسكب عليهم الشربات.
  • وبعد ذلك نضع في طبق التقديم طبقة من البسبوسة وعليها طبقة من الكريم شانتيه ثم طبقة من الكنافة ونغلف الوجه بالكريم كراميل وبالشوكولاتة السائلة وتقدم باردة.

أحمد محمود

لقد تخرجت من كلية الحاسبات والمعلومات، وأحب مجال التدوين في العديد من المجالات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى