منوعات
أسهل طريقة لعمل السينابون رول والطعم أحلى من المحلات
السينابون هو نوع من الحلويات الغربية اللذيذة التي تتكون من عجينة محشوة بصلصة القرفة والسكر، ثم تلف على شكل حلزوني وتوضع في الفرن حتى تنضج، ويتميز السينابون برائحة القرفة المميزة وطعمه الحلو اللذيذ، كما يمكن تحضير السينابون في المنزل بسهولة وسنقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل السينابون بالتفاصيل.
طريقة عمل السينابون
المكونات
- 2 كوب (250 جرام) دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب (125 مل) زبدة طرية.
- كوب (200 جرام) سكر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب (125 مل) حليب.
- نصف كوب (100 جرام) سكر بني.
- ملعقة كبيرة قرفة.
خطوات التحضير
- قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وفي وعاء آخر قومي بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي.
- ثم ضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة وحركي جيدا حتى تمتزج المكونات، ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
- بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وفي وعاء آخر اخلطي السكر البني والقرفة.
- ثم أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق، ثم وزعي خليط السكر والقرفة على العجينة بالتساوي.
- بعد ذلك لف العجينة على شكل حلزوني، ثم قطعي الحلزوني إلى قطع متساوية، ثم رصي قطع السينابون في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- ثم اخبزي السينابون في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.
طريقة عمل صلصة السكر
المكونات
- نصف كوب (100 جرام) سكر.
- ربع كوب (60 مل) زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
في قدر صغير ذوبي الزبدة على نار متوسطة، ثم ضيفي السكر وحركي حتى يذوب، ثم ضيفي الحليب والفانيليا وحركي حتى تمتزج المكونات، بعد اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى تتكاثف، ثم قومي بتقديم الصلصة مع السينابون.
