بطعم مميز.. طريقة عمل البقلاوة باللوز والمشمش على أصولها.. فرحي ولادك وجددي قائمة حلوياتك

البقلاوة باللوز أحد أشهر أنواع الحلويات التي لا يعرف عنها شيئا الكثير من الأشخاص ولكن بالرغم من ذلك فهذا لن يقلل أبدا من جمال مذاقها، فهي حلوى شهية إلى حد بعيد وتحضيرها في المنزل من أسهل ما يكون ولذلك سوف نخبرك الآن بكل ما تحتاجين إليه لتحضيرها في المنزل من مقادير وخطوات عمل وكل ذلك وأكثر في السطور القادمة.

طريقة عمل البقلاوة باللوز

اعمل البقلاوة باللوز على الطريقة الأصلية الشهية عليك إحضار المكونات المضبوطة لها كما يلي:

المقادير:

• زبدة.
• نصف كيلو عجين البقلاوة (جلاش).
• كوب ونصف كوب عصير مشمش فريش.
• بعض من وحدات من المشمش مقطعة إلى نصفين.
• 2 كوب من اللوز المفروم.
• اتنين كوب سكر.
• نصف ملعقة كبيرة ليمون.

خطوات عمل البقلاوة باللوز

1. في البداية يتم دهن صينية مربعة غير عميقة بالزبدة ثم ترش بطبقة خفيفة من الدقيق.
2. بعد ذلك توضع عجينة البقلاوة بعناية.
3. يتم مساواة حجم البقلاوة حسب حجم الصينية.
4. بعدها يتم فرد ورقة من الجلاش وتدهن جيداً بالزبدة المذابة ثم ترش باللوز المفروم والسكر .
5. قومي بالاستمرار فى إتباع نفس الخطوات في كل مرة حتى يصبح عدد ورقات الجلاش 8 ورقات.
6. قومي بالرش على الورقة الأخيرة بالزبدة المذاب فقط.
7. بعد ذلك قطعي صينية البقلاوة إلى مربعات متساوية بسكين حادة.
8. اشعاي تففرن ثم ضعيها فيه عند درجة متوسطة من الحرارة حتى يحمر السطح حوالي ساعة كاملة.
9. والسكر ويترك يغلى مدة خمسة عشر دقيقة.
10. بعدها نقوم بتحضير الشراب من عصير المشمش وعصير الليمون.
11. وعند اخراج صينية البقلاوة من الفرن يدهن السطح بالزبد وتترك مدة عشر دقائق.
12. ثم يصب الشراب الدافي على اسطح تترك مدة نصف ساعة وتقدم مع أصناف المشمش المغموس في السكر.