استعدي لرمضان.. طريقة عمل القطايف بالكريمة أشهى وألذ حلوى سريعة التحضير واقتصادية.. جربها الآن

طريقة عمل القطايف بالكريمة تعد من الطرق المبتكرة لتحضير حلوى القطايف خاصةً أنه من المعتاد أن نقوم بتحضيرها خلال شهر رمضان عن طريق حشوها بالفستق والمكسرات مهما اختلف نوعها لكن قد يكون الأمر غريباً حينما نخبرك بأنه يمكن حشوها أيضاً باستخدام الكريمة مع القليل من المكسرات الشهية حسب الرغبة بالطبع وهو ما سوف نشرحه لك بصورة مفصلة خلال أسطر هذا المقال.

طريقة عمل القطايف بالكريمة

نحتاج لعمل القطايف بالكريمة إلى مجموعة من المقادير الهامة لضمان نجاح الوصفة وهذه المقادير تأتي في إطار ما يلي:

• نصف كيلو قطايف متوسطة الحجم.
• 3 ملاعق كبيرة مكسرات مفرومة.
• مقدار من الكريم.
• شراب سكري.

مقادير عمل الكريمة:

• اتنين ونصف كوب لبن.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• سكر للتحلية.
• كسترد
• فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند.

خطوات عمل القطايف بالكريمة

وبعد إحضار كل المكونات السابقة ينبغي علينا أن نقوم ببعض الخطوات الضرورية خطوة بخطوة من أجل أن نحصل على النتيجة المرجوة، وهي تأتي على النحو التالي:

1. تخلط الكسترد والدقيق ثم نقوم بإضافة نصف كوب من اللبن البارد فوقها ونقليب المقدار بصورة جيداً لضمان تجانس المكونات.
2. بعد ذلك يتم رفع الكمية المتبقية اللبن على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم يحلى بالسكر ويصب على المقدار النار على السابق ويقلب بقوة
3. بعدها نغلق النار ونرفع الخليط من عليها مع التقليب باستمرار حتى يتم نضج الدقيق.
4. ثم بعد ذلك تضاف الفانيليا وجوز الهند ويترك حتى يبرد تماما.
5. نقوم الآن بتشكيل القطايف على هيئة قراطيس وتبلل بالماء.
6. ثم نضعها في السمن ثم تسقى وهى ساخنة بالشراب السكرى أو الشربات البارد.
7. ونقوم بوضع الكريمة بداخلها عن طريق القمع.
8. وفي النهاية تجمل بالمكسرات وبالهناء والشفاء.