منوعات
طريقة عمل خلية النحل بالعجينة القطنية الأصلية وبطعم هش ولذيذ حضريها في أي وقت
تشتهي أغلب الأشخاص تناول المعجنات في فصل الشتاء بجانب الشاي أو القهوة، ومن ألذ أنواع المخبوزات هو خلية النحل الذي يتميز بالمذاق الهش الطري، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة إما بالمذاق الحلو بالشوكولاته أو المذاق الحادق بالجبنة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل خلية النحل بعجينة طرية وفي وقت قصير وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل خلية النحل
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل خلية النحل بمكونات بسيطة ولن تستدعي وقت طويل لإعدادها ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- 1 كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
مكونات الحشو:
- 1 كوب من الجبنة فيتا أو 1كوب من قطع الشوكولاتة على حسب الرغبة.
لتزيين الوجه:
- 1 بيضة.
- رشة من النسكافيه.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السمسم الني.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق نضع فيه الحليب ثم نضيف الخميرة والسكر ونقوم بالتقليب حتى تذوب تمامًا.
- نضيف البيض والزبدة والفانيليا ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي ثم نضيف الدقيق بعد نخله والبيكنج بودر والحليب البودرة.
- ثم نقوم بالعجن لمدة عشر دقائق حتى تختلط جميع المكونات ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة وندهنها بالزيت وتغطى بفوطة نظيفة ونتركها لمدة نصف ساعة كي تختمر.
- تشكل العجينة على هيئة كور متساوية الحجم ثم نقوم بحشو الكور على حسب الرغبة ونقوم بغلقها جيدًا ونكرر هذا حتى انتهاء كمية العجينة.
- يتم تحضير صينية مدهونة بالزبدة ونقوم برص كور العجينة بداخلها مع التصاق جميع الكور بجانب بعضها البعض حتى نحصل على شكل خلية النحل.
- في وعاء عميق نضع الحليب والبيضة مع النسكافيه ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي حتى تختلط جميع المكونات.
- يدهن الوجه بهذا الخليط باستخدام الفرشاة ونقوم برش السمسم على سطح عجينة خلية النحل.
- بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية الفرن في درجة الحرارة 200 لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ونقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يتم إخراج الصينية من الفرن وتغطى لمدة ربع ساعة ونقوم بتقطيعها ثم تقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل خلية النحل الهشة اللذيذة بخطوات سهلة التحضير.
