منوعات
“الحلوى المثالية ليوم بارد” طريقة عمل فطائر الحليب الساخن بدون زيت
فطائر الحليب الساخن هي نوع من الفطائر اللذيذة التي تتميز بمذاقها الغني والحلو، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم، وتتكون هذه الفطائر من عجينة طرية وخفيفة محشوة بالحليب الساخن والسكر، وتخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل فطائر الحليب الساخن
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
الحشوة
- كوب من الحليب الساخن
- نصف كوب من السكر
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الحليب الدافئ والبيضة والزبدة المذابة واخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة من العجينة إلى شكل دائرة رقيقة.
- ضعي الحشوة في وسط كل دائرة من العجينة.
- اثني حواف العجينة على الحشوة وشكليها على شكل دائرة.
- رصي الفطائر في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الفطائر لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطائر ساخنة مع العسل أو المربى أو الكريمة.
نصائح إضافية لعمل فطائر الحليب الساخن
- يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى الحشوة حسب الرغبة.
- يمكنك دهن الفطائر بالبيض المخفوق قبل الخبز للحصول على لون ذهبي أكثر.
- يمكنك تقديم الفطائر مع صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.
